Veganer Hirsebrei mit Zimt-Apfel

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Zutaten

Für den Hirsebrei:
100 g Hirse
300 ml Hafermilch
100 ml Wasser
Zimt
Vanille
Nach Belieben:
1 Apfel
1-2 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
Granatapfel
Nüsse eurer Wahl (z.B. Walnüsse und Mandeln)
1 PK Vanillezucker

Hirsebrei – vegan und gesund

  • Einfach

Hirse – ich bin verliebt

Die Getreideart aus der Familie der Süßgräser feiert ihr Comeback! Glaubt mir, Hirse habt ihr bis jetzt noch ziemlich unterschätzt! Ich habe ein gesundes und sehr leckeres Rezept für euch, das auf eurem Frühstückstisch bald gar nicht mehr wegzudenken sein wird – warmer Hirsebrei mit Zimt-Apfel.

Hirsebrei mit Zimt-Apfel

Bevor ich Hirsebrei noch nicht kannte, gab es für mich gibt es nichts Besseres als ein warmes Hafer-Porridge mit viel Vanille und Zimt zum Frühstück. So starte ich am besten in den Tag, und ihr? Doch jeden Tag das Gleiche wird mit der Zeit dann doch ziemlich langweilig. Daher habe ich eine Alternative gesucht und auch gefunden.

Hirse, was für ein tolles Getreide, nicht nur lecker sondern auch noch gesund. Ich habe ein bisschen herumexperimentiert und möchte euch nicht nur mein neues Lieblingsrezept, sondern auch die sehr gesunde Seite von Hirse näher bringen. Denn gesund ist oft leckerer als man denkt.

Für eure Gesundheit und gegen Eisenmangel

Hirse ist durch seinen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen besonders gesund und gut für eure Knochen, Gelenke, Haut, Haare und Nägel. Viele Menschen um mich herum haben mit einem Eisenmangel zu kämpfen, und daher freue ich mich umso mehr, Hirse entdeckt zu haben.

Wusstet ihr, dass ihr mit 100 Gramm Hirse die Hälfte des täglichen Bedarfs an Eisen decken könnt?

Veganer Hirsebrei mit Zimt-Apfel

Glutenfrei & leicht bekömmlich

Im Gegensatz zu vielen anderen Getreidearten wie Roggen und Weizen ist Hirse übrigens auch noch glutenfrei. Daher ist es sehr gut verträglich. So viele Gründe sprechen für Hirse, also nichts wie ran an das Rezept würde ich sagen, oder? Bei der Kälte im Moment kann mein Morgen nicht besser starten als mit einem warmen Frühstück.

Hirsebrei mit Zimt-Apfel

Wärmender Hirsebrei zum Frühstück

Jetzt gibt’s mein liebstes Hirse-Rezept, das ich extra für euch kreiert habe! Mit nur wenigen Zutaten gelangt ihr zum gesunden Hirse-Frühstücksglück! Mein Rezept ist vegan, ihr könnt aber natürlich nach Belieben auch normale Milch hernehmen, und es schmeckt genauso lecker.

Veganer Hirsebrei mit Zimt-Apfel

Ich hoffe ihr seid auch so begeistert wie ich und lasst euch ein wenig inspirieren von mir und meiner Hirseliebe.

 

Ich hab euch ja schon auf Instagram gefragt, ob ihr wisst was es mit diesem Foto auf sich hat. Und hier kommt die offizielle Auflösung: Ich schreibe jetzt ab und zu Rezepte und Beiträge für web.de: HIER KLICKEN.

 

In Liebe,

Anna

Anna_Teigliebe web.de

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Schritte

1
Erledigt

Für den Hirsebrei zuerst Hafermilch oder andere Milch und Wasser in einem Topf mit 1/2 Löffel gemahlener Vanille und der Hirse erhitzen.

2
Erledigt

Hirsebrei unter ständigem Rühren 20-30 Minuten lang leicht aufkochen lassen.

3
Erledigt

Zimt unterrühren und vom Herd nehmen.

4
Erledigt

Für die wärmenden Äpfel:
Einen Apfel klein schneiden und mit 1-2 EL Saft einer frisch gepressten Zitrone und 1 TL Zimt ein paar Minuten in einem Topf erwärmen.

5
Erledigt

Fertigen Hirsebrei in eure Lieblingsschüssel geben, Äpfel und Nüsse nach Belieben darauf verteilen und genießen. Und für alle die es gerne süß haben: einfach noch 1 PK Vanillezucker untermischen.

teigliebe

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