Mohn Swirl Kuchen – Schneller & leckerer Mohngenuss

Yummy!

Mohnliebe – ja oder nein?

Gebäck mit Mohn. Die einen lieben, die anderen meiden es. Wenn ich entscheiden müssste, wäre ich immer Fraktion Mohn, obwohl Nuss ja auch nicht schlecht ist. Natürlich kommt es auch immer auf die Art des Gebäcks oder Kuchens an. Nachdem ich gemerkt habe, dass es aber auf meinem Blog nur zwei (!) Mohnrezepte gibt, habe ich sofort angefangen, etwas Köstliches mit Mohn zu kreieren.

Ein neues Mohnrezept

Was man nicht alles so Herrliches mit Mohn zubereiten kann. Mohnkuchen, Mohnschnecken, Germknödel mit Mohn, Hefezopf mit Mohn, Mohntorte, Mohnkäsekuchen, Mohneis – ach die Liste lang mit den Möglichkeiten die Mohn uns bietet. Eines meiner Lieblingsrezepte mit Mohn sind aufjedenfall die saftigen Mohnschnitten mit Mürbeteig. Ein weiteres Rezept, dass ihr auf dem Blog mit Mohn findet, sind leckere Mohnflesserl, die ich anlässlich eines Synchronbacken Events gebacken habe.

Rezept für Mohn-Swirl-Kuchen

Mohn Swirl Kuchen – saftig, lecker & einfach

Was haltet ihr von einem einfachen & leckeren Mohnrezept? Viel? Ich nämlich auch. Daher habe ich heute, pünktlich zum Start ins Wochenende diesen saftigen Rührkuchen mit Mohn für euch. Der Kuchen ist so einfach und die Zutaten habt ihr bestimmt zuhause und könnt ihn am Wochenende auch gleich nachbacken. Optisch macht der Kuchen auch ganz schön was her auf der Kaffeetafel! Das Rezept solltet ihr euch also nicht entgehen lassen, meine Lieben.

Was ist eigentlich euer Lieblingsrezept mit Mohn? Ich bin gespannt.

 

Genießt alle das Wochenende und habt es schön.

Alles Liebe,

Anna

Neuigkeiten: Mehr Videos für euch

Vor einiger Zeit habe ich euch ja schon erzählt, dass wir euch gerne mehr Videos zusätzlich zu den Fotos und Blogposts zeigen möchten und jetzt ist es endlich soweit! Passend zur Herbstzeit gibt es ein Video für diese köstlichen Muffins. Vielleicht habt ihr es auf Instagram auch schon mitbekommen, dass wir in letzter Zeit öfter mal am Filmen waren. Jetzt ist das erste Video endlich geschnitten und wir können es euch hier präsentieren. Wir sind auch schon ganz gespannt wie ihr es findet und vorallem, ob die Muffins euren Geschmack treffen.

Muffins – vielseitig und lecker

Muffins sind einfach so schnell gemacht und es gibt so viele tolle Möglichkeiten beim Backen. Auf meinem Blog gibt es bisher auch nur ein Rezept für Muffins, deshalb ist es jetzt höchste Zeit für ein neues Rezept. Vorallem im Herbst kann man sie mit Äpfel und Zimt super verfeinern. Wir machen es uns jetzt mit ein paar Muffins gemütlich und genießen den Herbst.

Was steht bei euch heute Feines auf dem Programm?

Ich freue mich sehr über euer Feedback!

Anna

Rezept für Mohn-Swirl-Kuchen
Rezept für Mohn-Swirl-Kuchen

Rezept für: Mohn Swirl Kuchen

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Kategorie: Muffins

Backzeit: ca. 55-65 Minuten
160 Grad Heißluft

Ergibt: 1 Kastenkuchen

Rezept für Apfel Nuss Muffins

250 g Butter
250 g Zucker
Etwas Bourbon Vanille, gemahlen
Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
Saft 1/2 Bio-Zitrone
1 großen Schuss Milch
5 Eier
250 g Mehl
40 g Speisestärke
1 PK Backpulver
1 Prise Salz

50 g Gemahlener Dampfmohn (z.B. von Davert)
2 EL Zucker

  1. Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. 1/2 Bio-Zitrone waschen, abreiben und den Saft auspressen.
  2. Butter, Eier und Milch früh genug aus dem Kühlschrank nehmen. Backform großzügig einfetten und mit Mehl ausstreuen.
  3. Teig zubereiten. Dafür weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Vanille schaumig rühren. Eier nach und nach mit der Prise Salz unterrühren.
  4. Teig zubereiten. Dafür weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Vanille schaumig rühren. Eier nach und nach mit der Prise Salz unterrühren.
  5. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und löffelweise abwechselnd mit dem Zitronensaft und ein paar EL Milch unter den Teig geben und verrühren.
  6. Für den Mohn Swirl Mohn mit 2 EL Zucker vermischen.
  7. Die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Backform geben, Mohn-Zucker-Gemisch darüber verteilen und anschließend den Rest des Teiges darauf geben. Für den Mohn Swirl mit einer Gabel einmal von links nach rechts und unten nach oben mit einer Gabel durch den Teig mischen. (wie bei einem Marmorkuchen). Anschließend in den Ofen und ca. 55-65 Minuten lang bei 160 Grad Heißluft backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  8. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen, aus der Form stürzen und nach Belieben Puderzucker darauf verteilen.

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mehr Menschen an leckere Kuchen gelangen…

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