Schokoladige Schokoladenmuffins auf teigliebe.com #muffins #rezepte #schokomuffins #schokolade #schokoladenmuffins #schokorezepte

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Zutaten

150 g Butter
120 g Puderzucker
etwas Vanille, gemahlen
1 PK Vanillezucker
2 Eier
großzügige Prise Salz
200 g Mehl
40 g Kakao
100 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
1 TL Natron
1 TL Backpulver
150 ml Milch

Schokoladige Schokoladenmuffins

Ein tolles Muffinrezept mit ganz viel Schokolade

  • Fortgeschritten

Schokoladenliebe – Die Liebe, die jeder braucht und glücklich macht!

Schokolade ist wunderbar und wie ihr ja auch wisst macht sie glücklich, deshalb habe ich ja auch schon einen Glücks-Schokoladenkuchen auf meinem Blog!

Und nun folgt auch noch ein einfaches Schokomuffinrezept, das ich sehr liebe. Damit die Muffins so schokoladig werden wie sie sind verwende ich Kakao und sowohl Zartbitterschokolade als auch Vollmilchschokolade. Ich finde die Mischung sehr lecker.

Das Rezept solltet ihr unbedingt mal ausprobieren, wenn ihr aber zum Beispiel nur Zartbitter daheim habt geht das natürlich auch, dann würde ich nur etwas mehr Zucker oder noch Vanillezucker hinzufügen, da die Schokomuffins sonst ziemlich an ihrer feinen süßen Note verlieren könnten.

 

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Schritte

1
Erledigt

Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Die Schokolade in kleine Stückchen schneiden. Die Butter schmelzen und anschließend ein paar Minuten abkühlen lassen. Dann mit Zucker, Vanille, Eier und Prise Salz in einer Schüssel verrühren.

2
Erledigt

Mehl, Kakao, Natron und Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und gut verrühren. Die Hälfte der Schokoladenstückchen zum Teig geben und kurz unterrühren.

3
Erledigt

Nun Muffinförmchen vorbereiten und den Teig in die Förmchen geben. Anschließend die restlichen Schokoladenstücke auf die Schokomuffins geben. In der Mitte des Backofens ca. 20-25 Minuten lang backen.

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