Liebt ihr Rhabarber auch so sehr wie ich? Rhabarber lässt sich perfekt verbacken durch das süß-säuerliche Aroma. Habt ihr es gern süß? Dann solltet ihr beim Kauf darauf achten, dass die Stangen eher rot statt grün sind. Denn: Je grüner die Stangen, desto saurer der Rhabarber und damit später auch der Kuchen. Ob Rhabarber nun Obst oder Gemüse ist, er schmeckt einfach so herrlich lecker im Frühjahr/ Sommer – kaum wegzudenken.

Übrigens: Rhabarber punktet nicht nur im Geschmack sondern auch beim Blick auf die Nährwerte! Er enthält viel Calcium, Vitamin C, Eisen, Kalium, Magnesium und Pektin und liefert um die 15 Kalorien pro 100 Gramm. Also nichts wie los ans backen!