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Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

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Zutaten

Für die Gebrannten Mandeln:
100 g Mandeln
100 g Zucker
40 ml Wasser
Zimt
Vanille
1 Prise Salz
Für die Muffins:
120 g Butter (zimmerwarm)
100 g Zucker
2 Eier (zimmerwarm)
150 g Mehl
80 g Gemahlene Mandeln, blanchiert
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Vanille
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
100 ml Milch (zimmerwarm)
Für das Topping:
100 g Frischkäse
1 Becher Sahne
1/2 TL Bourbon Vanille, gemahlen
1/2 TL Zimt
Gebrannte Mandeln
Prise Salz

Gebrannte Mandel Cupcakes mit meinem Logo + Gewinnspiel

  • Fortgeschritten

Gebrannte Mandel Cupcakes mit essbarem teigliebe Logo? Ich konnte es auch erst nicht glauben, bis ich sie in der Hand hielt. Diese köstlichen Muffins mit Mandeln. Passend zum dritten Advent habe ich das Rezept und wieder etwas zu gewinnen für zwei von euch. Gebrannte Mandeln dürfen auf dem Besuch beim Christkindlmarkt auf keinen Fall fehlen finde ich. Weil sie da aber immer so schnell aufgegessen sind, hab ich sie mir einfach zuhause selbst gemacht und in einen Cupcake verwandelt.

Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

Eine Weihnachtliche Köstlichkeit: Gebrannte Mandel Cupcakes

Gebrannte Mandeln gehören zur Weihnachtszeit doch genauso wie Plätzchen finde ich. Vorallem der Duft von frisch gebrannten Mandeln reicht ume Weihnachtsggefühle zu wecken, bei mir zumindest. Ich habe einfache Mandelmuffins gebacken und als Topping eine Creme aus Frischkäse, Sahne und gebrannten Mandeln zubereitet und obendrauf kam dann noch mein essbares teigliebe Logo drauf. Was sagt ihr dazu?

Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

Essbare individuelle Muffin- oder Tortenaufleger und Keksausstecher

Ist die Idee nicht hübsch? Individuelle Muffin- und Tortenaufleger mit deinem eigenen Foto, Grafik oder wie bei mir mit meinem teigliebe Logo. Entdeckt habe ich sie bei pimpmycake24. Ein süßer Shop, der genau das verkauft, essbares hochwertiges Fondant-Papier, individuell bedruckt. Außerdem gibt es jetzt auch noch ganz neu Keksstempel, die ich auch schon mit meinem Logo getestet habe, das funktioniert super und habe ich noch nirgends vorher gesehen. Wenn ihr also auch so etwas haben möchtet, schaut mal im Shop vorbei oder macht bei meinem Gewinnspiel mit.

Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

Weil mir die Idee wirklich gut gefällt, darf ich einem von euch auch die Möglichkeit für individuelle Aufleger, und einem anderen für individuelle Keksstempel geben. Eure genauen Wünsche könnt ihr dann mit pimpmycake besprechen. ♥

Individuelle Keksaussecher zum 3. Advent

Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

 

Gewinnspiel für euch

Ich möchte, dass ihr auch etwas von dieser tollen Idee habt und daher verlose ich einen Gutschein im Wert von 9,50 € mit dem ihr euch zum Beispiel den größten Tortenaufleger im A4 Format oder kleine wie die von mir bestellen könnt, und als zweiten Preis einen Gutschein für einen eigenen individuellen Keksstempel im Wert von 14,49 € Zwei von euch können also einen der tollen Gewinne erhalten! Kommentiert einfach hier oder auf Instagram, wieso genau ihr einen der zwei Preise gewinnen sollt und schon seid ihr im Lostopf!

Ein schönes drittes Adventswochenende und nächste Woche wartet das letzte Gewinnspiel für euch auf dem Blog, der #teigliebeadvent ist erst vorbei, wenn dier vierte Kerze brennt…

 

Alles Liebe

Anna

Rezept für Gebrannte Mandel Cupcakes

 


Gewinnspiel:

(vom 17.12.2017 7:00 Uhr bis 22.12.2017 00:00 Uhr)

Verrate mir, wieso genau du einen der Preise gewinnen solltest.

  1. Wer führt das Gewinnspiel durch? Veranstalterin bin ich, Anna-Lena Röpfl, das Gewinnspiel steht nicht in Zusammenhang mit Instagram und wird auch nicht von Instagram gesponsert oder veranstaltet.
  2. Was könnt ihr gewinnen?
    1. Preis: Gutschein im Wert von 9,95 € für Individuelle Torten- oder Muffinaufleger 2. Preis Ein individueller Keksstempel im Wert von 14,49 €
  3. Wie könnt ihr gewinnen?
    Kommentiert hier oder auf Instagram (instagram.com/teigliebe), wieso gerade ihr einen der Preise gewinnen sollt.
  4. Wer kann mitmachen?
    Alle die 18 Jahre alt sind und ihren Wohnsitz in Deutschland haben. Wenn ihr unter 18 seid, schickt mir bitte eine Einverständniserklärung eurer Eltern.
  5. Wie wird der/die Gewinnerin ermittelt?
    Unter allen teilnahmeberechtigten Teilnehmern werden die Gewinner per Los zufällig ermittelt.
  6. Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?
    Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt über die in der Kommentarfunktion übermittelte Email-Adresse oder über die DM in Instagram. Die zwei Gewinner werden von mir benachrichtigt und aufgefordert, mir ihre Adresse mitzuteilen.
  7. Wie erhalte ich meinen Gewinn?
    Ich schreibe euch per Instagram-Direktnachricht. Meldet euch bitte nach der Benachrichtigung innerhalb von 7 Tagen mit eurer Adresse bei mir.
  8. Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?
    Wenn ihr euch nach 7 Tagen nicht meldet, wird ein anderer Gewinner per Losverfahren ermittelt.
  9. Sonstiges
    Eine Barauszahlung ist nicht möglich.

 

* Werbung: Vielen Dank an pimpmycake24 für die wunderbare und unkomplizierte Zusammenarbeit & die Bereitstellung der Produkte.

Schritte

1
Erledigt

Zuerst die Gebrannten Mandeln zubereiten. Für die Gebrannten Mandeln Zimt, Zucker, Vanille und Wasser auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Dann die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis der Zucker ganz leicht trocken wird. Immer weiter Rühren, sodass der Zucker wieder schmilzt und die Mandeln schön glänzen. Danach schnell auf ein Backpapier geben und gut verteilen, sodass später nicht alle aneinander kleben bleiben.

2
Erledigt

Die gemahlenen Mandeln für die Muffins in eine Pfanne geben und leicht anrösten. Auf die Seite stellen. Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.

3
Erledigt

Für die Muffins zuerst Butter mit Zucker schaumig schlagen.

4
Erledigt

Eier mit einer Prise Salz hinzufügen und verrühren.

5
Erledigt

Mehl, Gemahlene Mandeln, Backpulver und Natron abwechselnd mit der Milch unterrrühren und zu einem Teig verrühren. Muffinförmchen vorbereiten und in eine Muffinbackform stellen.

6
Erledigt

Den Muffinteig in die Förmchen einfüllen. Im Ofen bei 160 Grad Heißluft 20-25 Minuten backen.

7
Erledigt

In der Zwischenzeit das Topping vorbereiten. 3/4 der Gebrannten Mandeln mit einer Prise Salz und Zimt in den Mixer geben und fein mahlen. Anschließend mit dem Frischkäse mischen.

8
Erledigt

Dann die Sahne mit Vanille steif schlagen und unter die Frischkäse-Mandel-Masse heben. In eine Spritztülle einfüllen und auf die ausgekühlten Muffins spritzen. Die restlichen Gebrannten Mandeln auf dem Topping verteilen, kühl stellen und anschließend den Adventssonntag genießen! <3

teigliebe

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9 Kommentare Kommentar verbergen

mmmh sehen die Cupcakes gut aus! Ich habe im Moment total viel Zeit zu backen, daher wäre es toll mal so einen eigenen Stempel auszuprobieren 🙂 liebe Grüße ❤

Liebe Jenny, du bist die Gewinnerin für die individuellen Keksstempel von pimpmycake24. 🙂 Ich schreibe dir eine Nachricht mit deinem Gutscheincode. Liebe Grüße und frohe Weihnachten, Anna

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