Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Die geschmolzene Butter, Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt mit den Äpfeln in eine Form geben und mischen.
Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Weiche Butter in Stückchen mit Braunem Zucker, Zimt, Prise Salz, Mehl, Gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüssen verkneten.
Den Streuselteig über die Äpfel verteilen. Im Backofen bei 160 Grad Heißluft ca. 30 Minuten lang backen. Anschließend noch warm genießen, entweder pur oder mit Sahne/ Vanillesoße.
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