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oktoberfest dahoam

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Zutaten

Für die Gebrannten Mandeln:
200 g Mandeln
200 g Zucker
1 PK Bourbon Vanillezucker
1 Prise Zimt
Wasser 80 ml
1 Prise Salz
Für die Liebesäpfel:
4 Äpfel
350 g Zucker
1 TL Lebensmittelfarbe, rot
1 TL Zitronensaft
50 ml Wasser
Für die Lebkuchenherzen:
150 Butter
360 g Honig
2 Eier
1 Prise Salz
60 g Brauner Zucker
75 g Weißer Zucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
750 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Kakao
3 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
Lebkuchenherzen / Für die Spritzglasur
3 Eiweiß
750 g Puderzucker
Spritzer Zitronensaft

Oktoberfest Dahoam: Selbstgemachte Lebkuchenherzen, Gebrannte Mandeln, Liebesäpfel & Gewinnspiel*

*Kooperation

  • Einfach

Es ist wieder soweit, das größte Volksfest der Welt – das Oktoberfest hat wieder begonnen. Die Wiesnwirte ziehen mit Kutschen ein und die zahlreichen Besucher warten in den Zelten auf den Anstich des Oberbürgermeisters. Dann kann es endlich losgehen. Nicht nur Bier spielt auf dem Oktoberfest eine wichtige Rolle. Die vielen altbewährten klassischen aber auch die neuen Fahrgeschäfte locken die Besucher jedes Jahr aufs Neue an. Vorallem aber das Essen spielt eine fast genauso wichtige Rolle wie die Maß und das Riesenrad. Wer nicht auf die Wiesn kann, der kann sie sich mit Backen nach Hause holen und dabei von mir auch noch etwas gewinnen!

Oktoberfest Dahoam - Rezepte für Leckereien

Rezept Lebkuchenherzen

 

Köstlichkeiten auf dem Oktoberfest

Wenn ich ans Oktoberfest denke, dann denke ich automatisch auch an die ein oder andere Leckerei. Doch da nicht jeder die Wiesn miterleben kann, habe ich mir überlegt, dass wir Oktoberfest Dahoam feiern. Einfach die Wiesn-Spezialitäten nachbacken und auch ein Stück Wiesn zuhause haben. Wer hat Lust?

Rezept Liebesäpfel

Eigenes Lebkuchenherz selbst machen

Das perfekte Lebkuchenherz findet garantiert jeder auf dem Oktoberfest! Denn viele Stände bieten ganz wundervolle Lebkuchenherzen zum Verkauf an, von groß bis klein über rosa bis hin zu verschiedensten Sprüchen. Eine wirklich große Auswahl. Wie sehr wir uns doch alle freuen, wenn wir ein Lebkuchenherz von unserem Liebsten geschenkt bekommen. Doch aufgegessen habe ich meine Lebkuchen nie, die will man sich ja lieber aufheben. Doch eigentlich können so Lebkuchen wirklich wunderbar schmecken, wie ich gemerkt habe. Lebkuchen selbst backen ist kein Problem, denn ich habe ein einfaches gelingsicheres Rezept für euch, wenn die Wiesn vorbei ist oder auch als Geschenkidee bieten sie sich super an.

Rezept Lebkuchenherzen

Leckeres Rezept für Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln gehören für mich einfach zu einem Oktoberfest Besuch dazu. Wenn man die Wiesn nicht gerade vor der Tür, aber Lust auf Gebrannte Mandeln hat, der kann sich auch einfach selbst welche machen. Alles was ihr braucht, sind ein paar gute Mandeln, Zucker, Zimt, Vanille und Wasser. Die Zubereitung ist total einfach und es duftet herrlich nach Zimt, wer kann da schon nein sagen?

Oktoberfest Dahoam: Rezept für Gebrannte Mandeln

Liebesäpfel selbst machen

Liebesäpfel zählen auch zu den Klassikern auf der Wiesn. Diese könnt ihr ebenso gerne zuhause zubereiten. Die süße Auswahl auf dem größten Volksfest der Welt ist ja so groß, deshalb viel es mir schwer mich für ein paar Dinge zu entscheiden, dessen Rezepte und Herstellung ich euch näher vorstellen wollte.

Das könnt ihr gewinnen

Ich möchte mich einmal wieder bei euch bedanken und euch deshalb eine Kleinigkeit schenken. Ich habe für euch 2x Gutscheine von iloveveggie.de im Wert von je 15 € und außerdem ein großes Überaschungspaket mit vielen Muffinförmachen, Tortenspitzen und vielem Mehr von demmler.

Gewinn Oktoberfest

Oktoberfest Gewinnspiel

 

Ich wünsche euch viel Spaß auf dem Oktoberfest 2017 oder auch beim Backen der Oktoberfest Leckereien.

Alles Liebe

Anna

 


 

Gewinnspiel:

(vom 16.09.2017 11:00 Uhr bis 24.09.2017 00:00 Uhr)

Verratet mir auf Instagram oder hier, mit wem ihr eine typische Wiesn Leckerei essen würdet.

  1. Was könnt ihr gewinnen?
    2x Gutscheine im Wert von 15€ von iloveveggie.de und ein Überraschungspaket mit Backutensilien von demmler-berlin.de (eine Auswahl die ihr auf dem Foto sehen könnt wird enthalten sein)
  2. Wie könnt ihr gewinnen?
    Verratet mir bis zum 24.09.2017 auf Instagram oder hier, mit wem ihr eine typische Wiesn Leckerei essen würdet. Gerne auch in einem Blogpost mit Verlinkung(ist aber kein Muss), hier, auf Facebook oder auf Instagram
  3. Wer kann mitmachen?
    Alle die 18 Jahre alt sind und ihren Wohnsitz in Deutschland haben. Wenn ihr unter 18 seid, schickt mir bitte eine Einverständniserklärung eurer Eltern.
  4. Wie wird der/die Gewinnerin ermittelt?
    Unter allen teilnahmeberechtigten Teilnehmern werden die Gewinner per Los zufällig ermittelt.
  5. Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?
    Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt über die in der Kommentarfunktion übermittelte Email-Adresse oder über die DM in Instagram. Die drei Gewinner werden von mir benachrichtigt und aufgefordert, mir ihre Adresse mitzuteilen.
  6. Wie erhalte ich meinen Gewinn?
    Ich schreibe euch eine Mail. Meldet euch bitte nach der Benachrichtigung innerhalb von 7 Tagen mit eurer Adresse bei mir.
  7. Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?
    Wenn ihr euch nach 7 Tagen nicht meldet, wird ein anderer Gewinner per Losverfahren ermittelt.
  8. Sonstiges
    Eine Barauszahlung ist nicht möglich.

 

Ich bin gespannt. Habt alle ein wundervolles Wochenende.


* Werbung: Vielen Dank an iloveveggie und demmler für die wunderbare und unkomplizierte Zusammenarbeit.

Rezept Lebkuchenherzen

Schritte

1
Erledigt

Für die Gebrannten Mandeln Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Dann die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis der Zucker trocken wird. Immer weiter Rühren, sodass der Zucker wieder etwas schmilzt und die Mandeln schön glänzen.

2
Erledigt

Für die Liebesäpfel 4 Delicious Äpfel waschen, gut abtrocknen und den Stil entfernen. Danach Holzstäbchen hineinstecken. In einem Topf, auf Mittlerer Temperatur das Wasser, Zucker und Zitronensaft unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Masse wird dann sehr heiß, daher nicht mit dem Finger kosten! Die Masse etwa 10-15 Minuten köcheln lassen und dann nach Wunsch einen Teelöffel rote Lebensmittelfarbe hinzufügen. Dann wird die Masse wieder etwas flüssiger und anschließend könnt ihr die Äpfel in den Top eintauchen. Äpfel auf Backpapier stellen und auskühlen lassen.

3
Erledigt

Für die Lebkuchenherzen Butter mit Honig, Zucker und Vanillezucker auf mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen. Mehl, Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz, Prise Salz, Ei mischen und unter das Honig-Zimt Gemisch kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Bei 160 Grad 15-18 Minuten backen und anschließend auskühlen llassen. Für die Spritzglasur 3 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend 750 g Puderzucker unterrühren und nach Belieben etwas Zitronensaft hinzugeben, dass die Glasur nicht zu fest wird.

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5 Kommentare Kommentar verbergen

Liebe Anna, nachdem wir sehr weit von München entfernt leben, können wir leider nicht auf die Wiesn gehen und haben stattdessen Dein Rezept für gebrannte Mandeln ausprobiert. Waren sehr lecker. Ich habe sie mit der ganzen Familie geteilt. Jetzt muss ich heute Abend wieder neue machen.
Liebe Grüße, Susi

Meine Leckereien würde ich natürlich mit meiner besseren Hälfte gemeinsam essen und einen kuscheligen Oktoberfestabend zu Hause machen.

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