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Gebäck mit Mohn. Die einen lieben, die anderen meiden es. Wenn ich entscheiden müssste, wäre ich immer Fraktion Mohn, obwohl Nuss ja auch nicht schlecht ist. Natürlich kommt es auch immer auf die Art des Gebäcks oder Kuchens an. Nachdem ich gemerkt habe, dass es aber auf meinem Blog nur zwei (!) Mohnrezepte gibt, habe ich sofort angefangen, etwas Köstliches mit Mohn zu kreieren.
Was man nicht alles so Herrliches mit Mohn zubereiten kann. Mohnkuchen, Mohnschnecken, Germknödel mit Mohn, Hefezopf mit Mohn, Mohntorte, Mohnkäsekuchen, Mohneis – ach die Liste lang mit den Möglichkeiten die Mohn uns bietet. Eines meiner Lieblingsrezepte mit Mohn sind aufjedenfall die saftigen Mohnschnitten mit Mürbeteig. Ein weiteres Rezept, dass ihr auf dem Blog mit Mohn findet, sind leckere Mohnflesserl, die ich anlässlich eines Synchronbacken Events gebacken habe.
Was haltet ihr von einem einfachen & leckeren Mohnrezept? Viel? Ich nämlich auch. Daher habe ich heute, pünktlich zum Start ins Wochenende diesen saftigen Rührkuchen mit Mohn für euch. Der Kuchen ist so einfach und die Zutaten habt ihr bestimmt zuhause und könnt ihn am Wochenende auch gleich nachbacken. Optisch macht der Kuchen auch ganz schön was her auf der Kaffeetafel! Das Rezept solltet ihr euch also nicht entgehen lassen, meine Lieben.
Was ist eigentlich euer Lieblingsrezept mit Mohn? Ich bin gespannt.
Genießt alle das Wochenende und habt es schön.
Alles Liebe,
Anna
♥
Vor einiger Zeit habe ich euch ja schon erzählt, dass wir euch gerne mehr Videos zusätzlich zu den Fotos und Blogposts zeigen möchten und jetzt ist es endlich soweit! Passend zur Herbstzeit gibt es ein Video für diese köstlichen Muffins. Vielleicht habt ihr es auf Instagram auch schon mitbekommen, dass wir in letzter Zeit öfter mal am Filmen waren. Jetzt ist das erste Video endlich geschnitten und wir können es euch hier präsentieren. Wir sind auch schon ganz gespannt wie ihr es findet und vorallem, ob die Muffins euren Geschmack treffen.
Muffins sind einfach so schnell gemacht und es gibt so viele tolle Möglichkeiten beim Backen. Auf meinem Blog gibt es bisher auch nur ein Rezept für Muffins, deshalb ist es jetzt höchste Zeit für ein neues Rezept. Vorallem im Herbst kann man sie mit Äpfel und Zimt super verfeinern. Wir machen es uns jetzt mit ein paar Muffins gemütlich und genießen den Herbst.
Was steht bei euch heute Feines auf dem Programm?
Ich freue mich sehr über euer Feedback!
Anna
♥
Kategorie: Muffins
Backzeit: ca. 55-65 Minuten
160 Grad Heißluft
Ergibt: 1 Kastenkuchen
250 g Butter
250 g Zucker
Etwas Bourbon Vanille, gemahlen
Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
Saft 1/2 Bio-Zitrone
1 großen Schuss Milch
5 Eier
250 g Mehl
40 g Speisestärke
1 PK Backpulver
1 Prise Salz
50 g Gemahlener Dampfmohn (z.B. von Davert)
2 EL Zucker