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Zutaten

2 Eier, getrennt
2 PK Vanillezucker
etwas Bourbon Vanille
Prise Salz
200 g Mehl
200-300 ml Milch
etwas Sprudelwasser

Pancakes

Ein einfaches Grundrezept für Pancakes

  • Fortgeschritten

Leckere Beeren-Pancakes #pancakes#backen#frühstück#frühstücksideen#breakfast#backen#teigliebe

Pancakes sind super einfach und schnell zuzubereiten und sind am Wochenende für mich ein Muss zum Frühstück. Wenn man dann auch noch ein leckeres Topping wählt, ist der Morgen gerettet. Sie schmecken sehr lecker mit Beeren, Ahornsirup, Erdnussbutter, Schokoladencreme, Nussmus… und vielem mehr!

Ihr könnt zum Zubereiten einfach einen Schneebesen verwenden, einfacher geht es aber natürlich mit einem Handrührgerät. Hier findet ihr übrigens eine große Auswahl an Rührgeräten, falls ihr noch auf der Suche seid! Schaut einfach mal bei www.handruehrgeraettest.net vorbei.

 

 

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Schritte

1
Erledigt

Die Eier trennen.
Eigelb mit Vanillezucker und Vanille schaumig rühren.
Dann Mehl und Milch dazugeben und weiter verrühren.

2
Erledigt

Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen, bis es fest wird. Danach vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Eigelb-Masse heben. Nach Bedarf noch etwas Sprudelwasser hinzufügen, wodurch die Pancakes später schön fluffig werden.

3
Erledigt

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett (unbeschichtete mit etwas Fett) erhitzen und die Pancakes auf mittlerer Stufe goldbraun ausbacken.

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Leckere Beeren Biskuittorte auf teigliebe.com #teigliebe#backen#biskuit#layercake#torte
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2 Kommentare Kommentar verbergen

Liebe Anna,

heute morgen haben wir diese Pancakes nach deinem Originalrezept zubereitet. Sie mundeten uns vorzüglich. Vielen Dank, dass du dein Backwissen der Gesellschaft zur Verfügung stellst.
Ein kleines Rezept für dich, aber ein großer Vanille Frieden für die Menschheit.

Freust du dich schon auf den 15. April? 🙂

Viele Grüße,
Deine Back-Fans Jonas und Stephi

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