Hefe Gugelhupf mit Mandeln & warme Mandelmilch

Schon lange wollte ich einen Gugelhupf mit Hefe backen. Das Bild schwirrt schon lange in meinem Kopf herum, doch nun konnte ich es dank Zorra endlich auch umsetzen. Bei der Füllung war ich mir erst nicht ganz sicher ob ich ihn klassisch, mit Rosinen machen sollte oder mit einer anderen dezenten oder doch lieber üppigen Füllung. Letztendlich habe ich mich für eine feine Mandel-Vanille-Füllung entschieden. Ich sags euch, die Kombination aus diesem saftigen Hefeteig mit etwas Mandelfüllung schmeckt so wunderbar. Dazu haben wir noch eine warme selbstgemachte Mandelmilch getrunken, das müsst ihr auch unbedingt mal probieren. Das Rezept für die Mandelmilch, findet ihr hier.

Die besten Gugelhupf Rezepte

Ach ja ein Gugelhupf ist schon etwas Herrliches. Toll sieht er durch die wunderbaren Backformen, die es so gibt eigentlich so gut wie immer aus, dann muss nur noch der Teig schmecken und die Woche ist gerettet. Denn meist isst man ihn ja ein paar Tage lang, außer man kann gar nicht mehr wiederstehen, dann kanns natürlich auch mal schneller gehen. Dieser Gugelhupf ist zumindest im Moment mein Liebling. Welchen mögt ihr am Liebsten? Einen einfachen Zitronen-Sand-Gugelhupf, diesen hier mit Hefe oder doch eher mit Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf von Zorra? Ich bin gespannt, man kann ja so vieles in einer tollen Gugelhupfform zubereiten.