Apfel
Galette
mit
Streusel

Lieblingscookies!

Wenn’s etwas schneller gehen soll und trotzdem ein hübscher Kuchen auf den Kuchentisch stehen soll, gibt’s ab sofort nur noch Apfel Galette mit Streusel. Darf ich vorstellen, meine neueste liebste Kuchenempfehlung für euch: super leckere Apfel Galette.

Schneller und bester Apfelkuchen

Apfelkuchen backen mal ohne Backform, geht schneller und schaut genauso gut aus! Und das wichtigste die Apfel Galette schmeckt auch genauso gut wie Apfelkuchen aus der Backform. Obendrauf noch Streusel und schon ist der perfekte Apfelkuchen für spontane Gäste auch schon fertig.

Ganz viel Freude beim Nachbacken!

Eure Anna<3

Apfel Galette mit Streusel
Apfel Galette mit Streusel

Rezept für: Apfel Galette mit Streusel

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Kategorie: Kekse / Cookies

Backzeit: ca. 45 min
| 160 Grad Heißluft

Ergibt: ca. 1 Blech

Apfel Galette mit Streusel

170 g Butter, kalt
220 g Mehl
3 EL Zucker
1 PK Vanillezucker
40 g gemahlene Nüsse
1 Prise Salz
ca. 80 ml sehr kaltes Wasser

60 g Zucker
70 g Butter
30 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse und Walnüsse oder Mandeln)
1 TL Zimt
1 große Prise Salz
1 PK Vanillezucker

ca. 2 EL Sahne
ca. 2 EL gemahlene Nüsse
ca. 3 große Äpfel (Sorte z.B. Boskop)

  1. Zuerst Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen
  2. Für die Galette Mehl, Zucker gemahlene Nüsse, Zucker, Vanillezucker, Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzugeben und verkneten bis ein fast zusammenhängender Teig entsteht, zum Ende noch sehr kaltes Wasser hinzugeben, bis der Teig zusammenhält.
  3. Den Teig für mind. 60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  4. Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten.
  5. Galetteteig auf ausreichend Mehl ausrollen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und Kerngehäuse vorsichtig entfernen.
  6. Apfelscheiben auf der ausgerollten Galette im Kreis herum verteilen. einen ca. 3 cm Rand freilassen, der dann eingeklappt wird.
  7. Rand einklappen und anschließend noch mit etwas Sahne bestreichen.
  8. Die Streusel über der Galette verteilen und für ca. 45 Minuten im Ofen backen.

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