Ist es nicht das größte Glück, wenn wir mit den tollen süßen Früchten, die es im Sommer doch reichlich gibt, Marmelade kochen können? Um dann, den ganzen kalten Winter, wann immer man auch gerade möchte, ein Stück Sommer haben zu können.
Energy Balls sind wirklich nicht viel Arbeit. Ihr braucht nur einen guten Mixer und die Zutaten, das wars schon. Gekühlt werden sie dann im Kühlschrank und schmecken wie Schokokeksteig, so lecker.
Aus Tiramisu einfach mal Tiramisu Törtchen zaubern – wieso eigentlich nicht? In klein ist so manche Süßspeise doch gleich viel schöner und leckerer. Liebt ihr das auch wenn es ganz viele kleine Nachspeisen gibt und man sich dann komplett durchprobieren kann?
Was haltet ihr von einem nussig feinen Rhabarber Crumble? So zum langsamen Abschied des geliebten Rhabarbers? Denn bald ist die schöne Zeit auch schon wieder rum. Um genau zu sein Mitte Juni. Ich vermiss ihn jetzt schon, daher bin ich aktuell noch im Dauerrhabarberbacken.
Muttertag. Was schenkt man denn bloß der liebsten Mama? Blumen, Schokolade, Kuchen? Über was freut sie sich wohl am Meisten? Bei mir gibt’s gleich alles in einem Törtchen. Kleine Schoko-Tartelettes mit leckerer Sahne-Vanille-Creme, Beeren und ein paar selbstgepflückte Gänseblümchen übernehmen den Blumenpart.
Lange habe ich überlegt mit Macadamias zu backen, immer wieder gehört, dass Cookies soo lecker damit schmecken sollen, aber mich erst vor kurzem rangewagt. Diese Mischung in den Brownies aus gesalzen und süß ist einfach nur unglaublich lecker.
Die Osterpinze ist ein typisch österreichisches bzw. italienisches Ostergebäck, dass es schon seit dem 19. Jahrhundert gibt. Man erkennt sie an der besonderen dreiteiligen Form und backt sie eigentlich nur zur (Vor-)Osterzeit. Ein Hefeteig mit Vanille und ein bisschen mehr Butter als gewöhnlich macht dieses Gebäck zu einem perfekten Ostertraum.
Vor einiger Zeit war ich auf Marc’s Blog (baketotheroots.de) zu Gast – ihr kennt ihn und seinen Cookie Friday bestimmt alle schon. Meine Freude war so riesig, dass ich keine normalen Kekse gebacken habe sondern gleich einen riesig großen, einen Keks-Kuchen mit Nutella und ganz viel Schokolade. Hört sich doch toll an, oder?
Das Rezept: Zimtschnecken stand fest. Man durfte aber gerne die Füllung, Form oder Icing ändern wie man Lust hatte. Da es auf meinem Blog ja schon sehr leckere Zimtschnecken gibt, habe ich mir gedacht, ich probiere einfach mal einen Zimtschnecken-Kuchen aus.
Süßer Gemüsekuchen? Unvorstellbar? Ganz und gar nicht. Schnell zusammengerührt und so lecker. Ihr habt euch einen veganen Kuchen gewünscht, hier ist er. Mein oberleckerer süßer und veganer Gemüsekuchen oder auch Karottenkuchen 2.0.
