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Ein Rezept inspiriert durch meine Schwester Carina <3

Rezept für: Müsliriegel

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Kategorie: Frühstück

Backzeit: ca. 40 Minuten (180 Grad Ober- und Unterhitze)

Ergibt: 1 Backblech

100 g Aprikosen, getrocknet
50 g Pflaumen, getrocknet
80 g Feigen, getrocknet
50 g Mandeln, gehobelt
50 g Kürbiskerne
80 g Walnüsse
50 g Sonnenblumenkerne
130 g Mehl (Dinkel oder Vollkorn)
20 g Mandeln, gemahlen (kann auch durch Mehl ersetzt werden)
50 g Feine Haferflocken
100 g Dinkelflocken, grob
250 ml Wasser
2 EL Öl
2 EL Honig
Prise Salz
1 Apfel, grob geraspelt mit Schale
2 Karotten, grob geraspelt

  1. Zuerst die Trockenfrüchte klein hacken. Die Walnüsse außerdem grob zerhacken.
  2. Die Karotten schälen und anschließend grob raspeln. Den Apfel mit Schale grob raspeln.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gut vermengen.
  4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und anschließend bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 40 Minuten lang backen.

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