Die Vorweihnachtszeit ist nicht mehr weit, doch bevor es so richtig losgeht mit meinen weihnachtlichen Rezepten und vorallem ein paar Adventsüberraschungen von mir, von denen ich jetzt aber noch nicht zu viel verraten möchte, habe ich noch eines meiner liebsten veganen Rezepte mit Mohn für euch. Es gibt vegane Mohnschnecken und weiter unten findet ihr auch noch das passende Video zum Rezept.
Ich finde so eine Hefeschnecke geht doch immer zwischendurch. Man kann sie beim Kaffeekränzchen mit der Familie oder Freunden verspeisen und den Rest, wenn denn noch einer übrig ist, einfach einpacken und vielleicht noch auf dem Nachhauseweg genießen. Einfach weil sie so lecker sind. Und diesmal auch noch vegan. Wer kann da schon nein sagen? Mohnschnecken sind auch nicht allzu schwierig zuzubereiten. Hefeteig, Mohn, Gewürze, Wärme. Mehr brauchen sie nicht, die Mohnschnecken.
Ein bisschen haben wir ja noch hin bis zur Weihnachtszeit und da die Meinungen da auch eher gespalten sind, was den Zeitraum des Weihnachtsbackens angeht, kommen diese Hefeschnecken mit Mohn doch gerade Recht.
Bezüglich der Adventsüberraschungen, die ich für euch vorbereitet habe, verrate ich am kommenden Wochenende, wenn mein neuer Blogpost online geht, mehr. Ihr dürft auf jeden Fall schon mal gespannt sein.
Weil das Rezept einfach so toll ist und ich euch schon länger wieder ein neues Video versprochen habe, kommt hier nun auch noch das passende Backvideo für die Mohnschnecken. Ich bin wieder sehr gespannt, ob es euch gefällt oder ob ihr vielleicht etwas ändern würdet.
Mögt ihr Mohn auch so gerne wie ich? Bei Gebäck mit Mohn kann ich nie wiederstehen. Ihr habt Lust auf weitere Rezepte mit Mohn? Dann schaut doch mal hier: Mohn Swirl Kuchen oder hier Mohnflesserl oder diese leckeren saftigen Mohnschnitten.
Eine schöne Woche wünsche ich euch noch.
Alles Liebe,
Anna
♥
Kategorie: Plätzchen,Kekse
Backzeit: ca. 15-20 Minuten,
160 Grad Heißluft
Ergibt: ca. 1 Ø 28 cm Kuchenform mit ca. 8 Schnecken
385 g Mehl
75 g Pflanzenmargarine
50 g Zucker
200 ml Selbstgemachte Cashewmilch (ersatzweise andere gekaufte Pflanzenmilch)
1 TL Frisch geriebener Bio-Zitronenabrieb
30 g Frische Hefe
1 Prise Salz
100 g Mohn
100 ml Selbstgemachte Cashewmilch
(ersatzweise andere gekaufte Pflanzenmilch)
50 g Zucker
1/2 TL Echte Bourbon Vanille, gemahlen
1/2 TL Zimt
100 g Puderzucker
etwas Zitronensaft
