Leckeres Haferporridge - teigliebe.com

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Zutaten

300 ml Haferdrink
200 ml Wasser
4 EL Dinkelflocken, grob
4 EL Haferflocken, fein
1/2 TL Zimt
etwas Bourbon Vanille, gemahlen
Nach Geschmack:
1 TL Chia-Samen
ein paar Walnüsse, gehackt
ein paar Mandeln, gehobelt

Porridge

Auch bekannt als Oatmeal oder einfach Haferbrei.

  • Einfach

Mein liebstes Lieblingsfrühstück – Porridge

Bestimmt habt ihr es auch schon lange mitbekommen. Den Porridge-Hype in Instagram und Pinterest. Auch ich bin nicht an dem neuen In-Frühstück vorbeigekommen.

Ich zeige euch heute mein Grundrezept für Porridge, das ihr je nach Geschmack abwandeln könnt. Zum Beispiel den Haferdrink durch normale Milch ersetzen oder die Haferflocken durch andere Flocken. Wer es süßer mag kann auch noch Honig, Zucker oder Agavendicksaft verwenden, doch ich finde das es durch den Zimt und das Obst eine perfekte Süße hat.

Porridge ist das perfekt Frühstück für einen langen Arbeits- oder Schultag. Es hält lange satt und ist durch die aufgekochten Flocken magenschonend und gesund. Es eignet sich auch super zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit.

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Und nun an den Topf und viel Spaß beim Kreieren eures Lieblingshaferbreis!

 

Schritte

1
Erledigt

Zuerst den Topf mit kaltem Wasser auswaschen damit später nichts anbrennt.
Dann den Haferdrink und das Wasser in den Topf geben und auf höchster Stufe aufkochen lassen.

2
Erledigt

Wenn es dann zu Kochen anfängt die Dinkel- und Haferflocken dazugeben und auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam weiter köcheln lassen.

3
Erledigt

Den Zimt und die Vanille mit dazugeben und weiter köcheln lassen. Je nachdem ob ihr lieber eine weichere Konsistenz haben möchtet, den Brei ein paar Minuten weiter köcheln lassen.

4
Erledigt

Nach Geschmack noch einen TL Chia-Samen unterrühren. Porridge kurz abkühlen lassen und anschließend mit eurem Lieblingsobst und Nüssen genießen!

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