Nuss oder Mohn? Die einen lieben Nuss und meiden dafür Mohn, andere ziehen immer Mohn vor und wieder andere mögen beides. So ist das nun mal mit Mohn und Nuss. Ich liebe beides aber da auf Instagram einer Befragung nach die Mehrheit Team Nuss und nicht Mohn ist, habe ich endlich mal wieder ein Nussrezept für euch. Sogar mit zwei verschiedenen Nusssorten und weihnachtlich könnt ihr das Gebäck auch noch verfeinern. Hier kommen meine leckeren Nusschnecken mit wahlweise leicht feinem Spekulatiusgeschmack, Schnee (Puderzucker) und feinem Duft im ganzen Haus. Bevor ichs vergesse, ich habe noch eine ganz besondere Adventsankündigung für euch zu machen! Also schön bis zum Ende durchlesen…
Meine Schwestern haben sich am Abend bevor ich die Nussschnecken gebacken habe zum Kaffee angekündigt, und da Kaffee bei uns nie nur Kaffee ist, gab es dann unter anderem diese feinen Nussschnecken. Es ist immer Kaffee & Kuchen. Ach ja und Kuchen gibt es eigentlich auch nie nur eine. Wäre ja langweilig, man dürfte sich nicht entscheiden sondern müsste den einen nehmen, der da ist. Naja ganz so ist es auch wieder nicht. Ich sag mal so, bei uns steht eigentlich fast immer irgendwo ein Kuchen “herum”, weil wir einfach so gerne backen und ja immer spontan Besuch auf einen Kaffee vorbeikommen könnte, wenn ihr versteht was ich meine. Nun ja also habe ich natürlich mehrere Sachen gebacken, als ich gehört habe, dass die Schwestern vorbeikommen. Eine Torte, von der ich euch aber jetzt noch nicht allzu viel verraten möchte, habe ich gebacken, vegane Spekulatius und diese köstlichen Nussschnecken habe ich eben auch noch gemacht. Damit für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Hefeschnecken sind einfach etwas so Feines. Egal ob Mohnschnecken, Nussschnecken oder Zimtschnecken. Sie schmecken doch alle wunderbar. Ich habe die Nussschnecken wie gesagt passend zur Vorweihnachtszeit mit etwas weihnachtlichem Spekulatiusgewürz und leise rieselndem Schnee aufgewertet, sie schmecken aber auch ohne Wintereffekte. Ganz nach eurer Lust und Laune. Wir sind ja seit dem Dr. Oetker Backevent in Hamburg schon so in Weihnachtsstimmung, deshalb die Gewürze und der Schnee. Nun wo wir schon beim Thema Weihnachten sind, verrate ich euch nun noch etwas über den teigliebe-Advent.
Advent, Advent, ja in genau einer Woche ist es nämlich schon wieder soweit. Das erste Adventswochenende nähert sich so langsam aber sicher. Einen Kalender habe ich leider nicht für euch, dafür aber an jedem Adventswochenende eine ganz besondere Überraschung. Denn ich verlose zusammen mit mehreren Kooperationspartnern, an jedem Adventswochenende etwas für euch. Es wird spannend, da ich ganz unterschiedliches für euch vorbereiten werde, aber weihnachtlich wird es auf jeden Fall. Die Teilnahmebedingungen wird es je nachdem hier und/ oder auf Instagram geben. Am Besten schaut ihr am 2. Dezember sowohl hier auf meinem Blog, als auch auf Instagram oder Facebook vorbei, sodass euch auch ja nichts der Gewinnspiele entgeht.
Ich freu mich schon drauf & wünsche euch ein schönes Wochenende!
Alles Liebe
Anna
♥
Kategorie: Hefegebäck, weihnachtlich
Backzeit: ca. 16-20 Minuten,
160 Grad Heißluft
Ergibt: ca. 1 Backblech
500 g Mehl
200 ml Milch
70 g Butter, zimmerwarm
1 Ei
Eine Prise Salz
60 g Rohrzucker
1/2 TL Bio-Zitronenabrieb
1/2 PK Frische Hefe
150 g Haselnüsse, gemahlen
150 g Mandeln, gemahlen
130 g Rohrzucker
1/2 TL Vanille, gemahlen
180 ml Milch
1/2 TL Zimt
etwas Spekulatiusgewürz (nach Belieben)
40 g Butter, flüssig
1 Eigelb
100 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
