Willkommen zurück, endlich in der Weihnachtsbäckerei! Diese Woche habe ich ein richtig feines Rezept für dich: Nutella Spitzbuben. Diese Plätzchenklassiker sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Muss in der Plätzchendose wie ich finde.
Diese Nutella Spitzbuben sind nicht nur visuell ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Höhepunkt. Der zarte, buttrige Teig schmilzt förmlich auf der Zunge, während die cremige Nutella-Füllung jedem Bissen eine unwiderstehliche Note verleiht. Ein Muss für alle Nutella-Liebhaber und diejenigen, die ihre Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchten.
Die Zubereitung dieser Nutella Spitzbuben ist wirklich einfach. Ein Teig aus Butter, Zucker, Ei Mehl und Mandeln wird vorbereitet, gekühlt und zu zarten Plätzchen ausgestochen. Das Beste: Die Füllung mit Nutella, die die Plätzchen nach dem Backen und Auskühlen bekommen. Ein Rezept, das auch Backanfänger:innen sehr einfach nachbacken können!
Wenn ihr mich fragt, macht einen guten Plätzchenteller ja vor allem auch die Auswahl an einigen vielen Plätzchen aus, daher darf die ein oder andere Sorte auch gerne etwas einfacher sein. Diese Nutella Plätzchen sind dafür perfekt! Sehr einfach in der Zubereitung und selbstverständlich könnt ihr aber die Spitzbuben auch klassisch mit Marmelade füllen.
Zarter Genuss: Die butterzarten Kekse schmelzen förmlich auf der Zunge und hinterlassen einen unvergleichlichen Geschmack.
Leckere Nutella-Füllung: Bei jedem Bissen erlebst du die süße Überraschung einer köstlichen Nuss-Nougat-Füllung.
Für jede Gelegenheit: Ob zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder natürlich auf deinem Plätzchenteller – Nutella Spitzbuben passen immer.
Kategorie: Plätzchen
Backzeit: ca. 13-15 min
| 175 Grad Ober- und Unterhitze
Ergibt: ca. 2,5 Bleche
300 g Mehl
200 g Butter, Zimmertemperatur
40 g gemahlene Haselnüsse
40 g gemahlene, blanchierte Mandeln
1 große Prise Meersalz
110 g Zucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
nach Belieben 1/2 TL Bio-Zitronenabrieb
1 Ei
2-3 EL Puderzucker zum Bestäuben
Für die Füllung:
ca. 100 g Nutella
(oder andere Schokoladen-Nussnougat-Creme)
