300 g Butter, in Stücken (mittelwarm – nicht ganz warm aber auch nicht ganz kalt) -> auch vegane Butter geht!
360 g Mehl
70 g Mandeln, gemahlen
80 g Haselnüsse, gemahlen
90 g Zucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
Nach Belieben ca. 2-3 TL weihnachtliche Gewürze:
z.B. Zimt, Kardamom, Piment… Spekulatius- oder Weihnachtsgewürzmischung
etwas Abrieb von einer Tonkabohne (kann auch weggelassen werden, schmeckt aber äußerst fein!)
(Anmerkung: Ich habe Gewürzmischungen von Ankerkraut verwendet, die mag ich sehr sehr gerne – unbeauftragte Werbung! ihr könnt aber auch andere Mischungen verwenden)