Gibt es dieses Jahr wieder Hefemänner, Omi? Nicht jedes Jahr hat Omi es geschafft für meine vier Schwestern und mich Hefemänner oder auch Stutenkerle / Weckmänner zu backen, doch wenn sie es irgendwie geschafft hat, waren wir alle überglücklich. Über einen Hefemann zu Weihnachten, oh ja so ist es. Für viele vielleicht nicht ganz verständlich aber für uns das Allergrößte! Happy ersten Advent!
Hier kommen meine leckeren Nusschnecken mit wahlweise leicht feinem Spekulatiusgeschmack, Schnee (Puderzucker) und feinem Duft im ganzen Haus. Bevor ichs vergesse, ich habe noch eine ganz besondere Adventsankündigung für euch zu machen!
Dieses Jahr wollte ich die Spekulatius aber mal ein bisschen abwandeln. Vegan und gesünder sollten sie werden. Ich bin jetzt auch mittlerweile sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Sie schmecken total lecker und wie Spekulatius nur eben etwas gesünder.
Ich finde so eine Hefeschnecke geht doch immer zwischendurch. Und diesmal auch noch vegan. Wer kann da schon nein sagen? Mohnschnecken sind auch nicht allzu schwierig zuzubereiten. Hefeteig, Mohn, Gewürze, Wärme. Mehr brauchen sie nicht, die Mohnschnecken.
Am letzten Wochenende wurde es weihnachtlich italienisch beim #synchronbackendasorginal. Es gab eine italienische Leckerei – Panettone. Zorra von kochtopf und Sandra von from-snuggs-kitchen haben das leckere Rezept für den italienischen Panettone bei King Arthur Flour entdeckt und dann haben wir es gemeinsam gebacken.
Muttertag. Was schenkt man denn bloß der liebsten Mama? Blumen, Schokolade, Kuchen? Über was freut sie sich wohl am Meisten? Bei mir gibt’s gleich alles in einem Törtchen. Kleine Schoko-Tartelettes mit leckerer Sahne-Vanille-Creme, Beeren und ein paar selbstgepflückte Gänseblümchen übernehmen den Blumenpart.
Die Osterpinze ist ein typisch österreichisches bzw. italienisches Ostergebäck, dass es schon seit dem 19. Jahrhundert gibt. Man erkennt sie an der besonderen dreiteiligen Form und backt sie eigentlich nur zur (Vor-)Osterzeit. Ein Hefeteig mit Vanille und ein bisschen mehr Butter als gewöhnlich macht dieses Gebäck zu einem perfekten Ostertraum.
Zu Weihnachten habe ich von meiner Schwester eine wundervolle Gugelhupf Form geschenkt bekommen und sie natürlich schon öfter ausprobiert. Und mein Lieblingsrezept ist dieser zitronige Sandkuchen.
Zu Weihnachten habe ich von meiner Schwester eine wundervolle Gugelhupf Form geschenkt bekommen und sie natürlich schon öfter ausprobiert. Und mein Lieblingsrezept ist dieser zitronige Sandkuchen.
Zu Weihnachten habe ich von meiner Schwester eine wundervolle Gugelhupf Form geschenkt bekommen und sie natürlich schon öfter ausprobiert. Und mein Lieblingsrezept ist dieser zitronige Sandkuchen.
