Mit Nüssen kann man so viel tolle Sachen zaubern. Ich liebe Nüsse überalles. Heute habe ich daher ein nussig leckeres Rezept für euch das auch noch perfekt für den Herbst ist. Auch wenn es Nüsse das ganze Jahr gibt, so ein Hefezopf schmeckt doch im Herbst und Winter mit einer Tasse Tee oder Kakao besonders gut. Finde ich zumindest und deshalb bekommt ihr jetzt auch endlich das Rezept für meinen Hefezopf mit leckerer Nussfüllung. Das Rezept ist super einfach und nicht einfach zu widerstehen, besonders wenn der Zopf frisch und warm aus dem Ofen kommt.
Kategorie: Hefegebäck
Backzeit: ca. 40-45 Minuten 160 Grad Heißluft
Ergibt: ca. 1 großer Hefezopf
500 g Mehl
200 ml Milch
60 g Butter, zimmerwarm
1 Ei
Prise Salz
60 g Zucker
1 PK Vanillezucker
etwas Bio-Zitronenschale
1/2 PK Hefe
200 g Haselnüsse gemahlen/ganz
100 g Mandeln, gemahlen/ganz
75 g Brauner Zucker
60 g Normaler Zucker
1 PK Vanillezucker
1/2 TL Vanille, gemahlen
180 ml Milch
etwas Zimt
etwas Zitronenschale
1 Eiweiß
ca. 40 g Butter, flüssig
1 Eigelb
100 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
