Ist es nicht das größte Glück, wenn wir mit den tollen süßen Früchten, die es im Sommer doch reichlich gibt, Marmelade kochen können? Um dann, den ganzen kalten Winter, wann immer man auch gerade möchte, ein Stück Sommer haben zu können. Für diesen tollen Moment haben wir für euch nicht nur ein Rezept, sondern auch noch ein Video erstellt.
Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder Aprikosen. Es gibt doch so viel leckeres Obst, dass wir nach dem Sommer wieder vermissen müssen. Doch wenn wir unser Lieblingsobst einfach zu Marmelade verarbeiten, haben wir auch noch ganz lange etwas davon, dann zwar wahrscheinlich auf unserem Brot, statt im Müsli, macht aber auch nichts, zumindest haben wir den Geschmack und können uns auf die nächste Saison freuen.
Mein Tipp, kocht ausreichend Marmelade, denn wenn es sich rumspricht, was für tolle Marmelade ihr fabriziert, bleibt euch nicht mehr viel, denn eure Freunde und Nachbarn probieren viel zu gerne auch davon! Doch es macht ja auch noch mehr Spaß, wenn man so ein Stück Sommer, dass man auch noch selbst hergestellt hat, verschenken kann und sich jemand ganz sehr darüber freut. Fast noch schöner als es selbst zu essen. Deshalb lieber genug kochen, der Winter kann ja so lang sein und die Freundes- und Nachbarsliste so groß… 😉
Es dauert auch eigentlich gar nicht so lange, wenn man bedenkt, wie lange man etwas vom Sommerglück hat! Marmeladenrezepte sind auch total einfach! Alles was ihr für einfache Marmelade braucht sind eure Lieblingsfrüchte, ihr könnt auch kreativ sein und mischen, ich mag am Liebsten die klassischen Sorten, wie Erdbeer oder Aprikose. Dann braucht ihr noch Gelierzucker, Vanille und Marmeladengläser. Das war’s auch schon. Kocht die Masse ein paar Minuten auf und füllt sie anschließend in die Gläser ein, verschenkt sie dann fleißig an die Liebsten oder bunkert im Keller einfach einen geheimen Vorrat. Jeder wie er mag.
Passend zur Aprikosenmarmelade, die man ja vorzugsweise zum Frühstück isst, haben wir noch frisches Brioche gebacken. Das Rezept findet ihr schon auf dem Blog:KLICK. Es ist nämlich das Rezept von der Osterpinze und schmeckt eigentlich auch wie Brioche oder auch einfach nach leckerem Hefebrot.
Mein Freund und ich wollten diesen schönen „Marmeladenglasmoment“ noch besonders festhalten. Daher haben wir ein Video für euch vorbereitet und sind besonders gespannt, wie ihr es findet, es ist unser zweites Video. Wir tasten uns also langsam ran. Das Licht und die Sonne hat uns etwas Schwierigkeiten bereitet, weshalb wir es beim nächsten Mal wahrscheinlich doch mit künstlichem, statt natürlichem Licht versuchen werden. Ansonsten, sagt uns einfach eure Meinung, wir freuen uns, wie auch beim letzten Video: KLICK wieder über euer Feedback.
Verratet uns doch auch gerne, was eure Lieblingsmarmelade ist. Hat eure Mama und Oma auch immer so viel und vor allem die beste Marmelade gekocht?
Habt noch einen schönen Sonntag.
Alles Liebe,
Anna
Kategorie: Frühstück, Kuchen
Backzeit: –
1,5 kg Aprikosen
500 g (1:2) Gelierzucker
1/2 TL Bourbon-Vanille
Saft von 2 Zitronen
