Es gibt doch nicht viel besseres als Schokolade und oder Brownies oder? Und daher sind diese schokoladigen veganen Schoko Brownies perfekt für alle, die Schokolade (im Kuchen) lieben! Damit die veganen Schoko Browonies noch etwas saftiger und zu süß werden, habe ich auch noch ein paar Himbeeren hinzugefügt, so gut so! Probiert’s unbedingt mal aus.
Dieses Rezept für veganen Brownie Kuchen geht so schnell, mir ist es fast lieber als klassische Brownies. Die Konsistenz ist jedoch nicht die identische, wie die, die ihr von klassischen Brownies gewohnt seid. Ich liebe das Rezept, weil es so schnell geht! Ihr vermischt einfach die trockenen Zutaten und dann die flüssigen und schon habt ihr so einfache Schoko Brownies im Backofen! Sehr saftig und schokoladig und die Himbeeren runden mit ihrer Säure das Rezept perfekt ab.
Ganz viel Freude beim Backen!
Eure Anna<3
Kategorie: Kuchen
Backzeit: ca. 40 min
| 160 Grad Heißluft
Ergibt: 1 Kuchen (ca. 26-28 cm)
240 g Dinkelmehl Type 630
40 g Backkakao
70 g Rohrzucker
80 g normaler Zucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
1 Prise echte Vanille
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Prise Meersalz
1 TL Apfelessig
130 g Zartbitterschokolade gehackt (oder wenn ihrs etwas süßer mögt Vollmilchschokolade)
200 ml Pflanzenmilch
120 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
40 ml Mineralwasser, sprudelig (ersatzweise normales Wasser)
ca. 150 g Himbeeren
