Waffeln – wer liebt sie nicht? Egal ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Nachspeise. Ich könnte Waffeln eigentlich immer essen! <3 Mit diesem Rezept für vegane Waffeln mit Zwetschgenmus zauberst du ganz schnell und einfach eine fluffige, aromatische und komplett pflanzliche Variante, die garantiert jeden begeistert.

Das Highlight dieses Rezepts ist das fruchtige Zwetschgenmus, das gut zur Süße der Waffeln passt und ihnen einen herbstlichen Geschmack gibt. Du kannst es in der Zwetschgenzeit frisch machen und durch Einmachen das ganze Jahr über genießen.

Ob du deine Familie beim Sonntagsfrühstück verwöhnen möchtest, Freund:innen zum Brunch einlädst oder einfach nur nach einer gemütlichen Nascherei suchst – dieses Rezept ist einfach, schnell und absolut köstlich!

Warum du diese veganen Waffeln lieben wirst:

• Fluffige Konsistenz: Trotz des Verzichts auf Eier und Milch sind diese Waffeln herrlich leicht und fluffig.
• Einfach in der Zubereitung: Du brauchst keine komplizierten Zutaten.
• Ideal für Zwetschgen-Liebhaber:innen: Das selbstgemachte Zwetschgenmus ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig – perfekt als Topping, Füllung oder einfach pur.

Die perfekte Kombination: Vegane Waffeln und fruchtiges Zwetschgenmus

Wenn die Zwetschgensaison beginnt, gibt es kaum etwas Besseres als frisches Zwetschgenmus. Es verleiht diesen veganen Waffeln nicht nur eine fruchtige Frische, sondern auch eine leichte Süße, die perfekt zu den goldbraun gebackenen Waffeln passt. Zwetschgen sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien – ein gesundes Extra zu diesem ohnehin köstlichen Rezept. Und das Beste: Du kannst das Mus ganz einfach selbst zubereiten und nach Belieben süßen.