Dieser feine vegane Apfel-Streuselkuchen ist so köstlich! Der Herbst ist da, und mit ihm auch endlich wieder die Zeit für gemütliche Backaktionen! Mein Apfel-Streuselkuchen ist die perfekte Wahl, um die saisonalen Äpfel in einem saftigen, aromatischen Kuchen zu genießen. Dieser Kuchen kann sowohl vegan als auch traditionell mit normaler Milch zubereitet werden – ganz nach deinem Geschmack.
Er schmeckt fein aromatisch nussig, ist total saftig und super einfach zubereitet! Vielleicht sogar der wohl beste vegane Apfel-Streuselkuchen – probier ihn gerne aus, ich bin so gespannt!
Warum du meinen veganen Apfel-Streuselkuchen lieben wirst:
Herbstlicher Genuss: Mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln ist dieser Kuchen der perfekte Herbstgenuss. Die Kombination aus Äpfeln und meinem Lieblingsherbstgewürz Zimt bringt die gemütliche Atmosphäre der Jahreszeit auf deinen Kuchenteller!
Vegan oder traditionell: Ich habe beides probiert und du kannst entscheiden! Mein Rezept bietet dir die Flexibilität, den Apfel-Streuselkuchen entweder vegan oder traditionell zuzubereiten. Verwende einfach Haselnussmilch und pflanzliche Butter für die vegane Variante oder normale Milch und Butter für die traditionelle Version. So kannst du den Kuchen ganz nach deinen Vorlieben und Bedürfnissen anpassen.
Einfaches Rezept für die Kastenform: Die Zubereitung in der Kastenform macht das Rezept besonders unkompliziert. Ideal für alle, die einen schnellen und einfach zuzubereitenden Kuchen suchen, der garantiert gelingt. Nur wichtig bei der veganen Variante: ausreichend lange backen und auskühlen lassen! Erst dann aus der Backform nehmen.
Ganz viel Freude beim Nachbacken, wie immer & alles Liebe,
Anna
Muffins
Backzeit: ca. 60-75 Minuten
| 175 Grad Ober- und Unterhitze
Ergibt: 1 Kastenkuchen
110 g Butter
120 g Zucker
130 g Mehl
30 g gemahlene Haselnüsse
1-2 TL Zimt
1 Prise Meersalz
Etwas Vanille
300 g Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse
1,5 EL Backpulver
1 TL Natron
170 g Zucker
Gemahlene Bourbon-Vanille
130 g flüssige (vegane) Butter
170 ml Haselnussmilch (oder normale Milch)
100 ml sprudeliges Mineralwasser
1 Prise Meersalz
1 EL Zitronensaft
etwas Zitronenabrieb
ca. 300 g Äpfel
2 TL Zimt
Prise Vanille
Etwas Zitronensaft
