Mandelmilch selber machen? Das geht! Ich höre immer wieder, dass Mandelmilch doch soo aufwendig wäre und sehr viel Zeit in Anspruch nehmen würde. Ein bisschen habt ihr schon Recht, aber für Waffeln, Pancakes oder Semmeln zum Frühstück braucht man ja auch ein wenig Zeit.
Die Zeit für dieses leckere und gesunde Frühstück nehme ich mir sehr gerne. Frühstück ist für mich die beste, wichtigste und leckerste Mahlzeit des Tages. Es gibt nichts besseres als den Morgen mit Mandelmilch, Obst, Müsli und natürlich Kaffee zu starten.
Die Mandelmilch im Supermarkt schmeckt euch nicht? Mir auch nicht wirklich. Ich finde, dass sie leider einfach nach so gut wie nichts schmeckt. Die Selbstgemachte schmeckt aber ganz und gar anders. Ich bin süchtig nach diesem Geschmack und der cremigen Konsistenz.
Alles was ihr für die Mandelmilch benötigt, sind Mixer, Wasser und Mandeln. Und alles was ihr dafür bekommt ist eine super leckere gesunde cremige Pflanzenmilch. Fürs Passieren der Milch bräuchtet ihr dann noch ein Geschirrtuch oder einen Nussmilchbeutel. Ich habe mir gleich nach dem zweiten Mal einen zugelegt, da ich es schon deutlich praktischer, einfacher und hygienischer finde. Mit Geschirrtuch geht’s aber auch genauso gut.
Nach dem Mixen und Passieren durch den Beutel bleibt übrigens eine tolle Mandelmasse übrig. Gemahlene Mandeln oder man könnte fast sagen Mandelmehl, die ihr dann auch noch super weiter verarbeiten könnt, zum Beispiel zu meinen feinen Frühstückskeksen ohne Industriezucker. Hier könnt ihr die Mandelmenge einfach 1:1 austauschen. Ich finde es nämlich echt schade, die übrige Mandelmasse einfach wegzuwerfen. Die Kekse schmecken mir mit diesen Mandeln fast noch besser.
Übrigens müsst ihr nicht zwingend Mandelmilch machen, sondern könnt auch zu anderen Nüssen greifen. Ich habe gehört, das Cashewmilch auch sehr fein schmecken soll. Probiert habe ich aber bisher nur die Mandelmilch, denn ich komme ja leider im Moment gar nicht mehr weg von ihr. Ich bin gespannt welche Nussmilch euch am Besten schmeckt.
Ob ihr’s glaubt oder nicht, einen Mixer hatte ich bis vor kurzem nicht. Einen Handmixer schon, doch wirklich Freunde sind wir zwei nie geworden. Lange habe ich mir einen richtigen Mixer gewünscht, damit ich auch endlich selbst Pflanzenmilch, Green Smoothies oder Energyballs herstellen kann. Manchmal werden Wünsche dann einfach so erfüllt, wenn man sie auch nicht ausspricht. So wie bei mir.
Über meinen Blog wurde ich angeschrieben und durfte eine Küchenmaschine testen und möchte euch jetzt gerne dazu berichten.
Da ich Milcheiweiß nicht so gut vertrage und mir normale Milch im Müsli auch gar nicht mehr schmeckt, habe ich bis jetzt immer zu Hafer- Dinkel- oder Mandelmilch aus dem Supermarkt gegriffen. Doch seitdem ich diese Mandelmilch probiert habe, kann ich die Finger kaum noch davonlassen. Immer geht es natürlich nicht, da es schon auch ein eher teurer Genuss ist, je nachdem wo man die Mandeln kauft, doch ab und zu gönne ich sie mir sehr gerne. Für alle, die laktoseintolerant sind oder sich vegan ernähren eignet sich diese Milch natürlich perfekt. Auch für alle, die alles vertragen, ihr werdet sie genauso lieben.
Zur Mandelmilch esse ich am Liebsten mein Selbstgemachtes Granola oder einfach Flocken, die gerade da sind, Nüsse und reichlich Obst. Ich muss zugeben, auch wenn noch nicht ganz Beerenzeit ist, konnte ich die Finger einfach nicht davon lassen. Schmeckt einfach soo lecker diese Kombination. Wie esst ihr euer Müsli denn am Liebsten?
Alles Liebe,
Anna
Ich wurde jetzt öfter gefragt, welche Küchenmaschine oder welchen Mixer ich denn verwende. Hier findet ihr die Küchenmaschine:KLICK
Ich finde sie super und bin sehr glücklich nun endlich Mandelmilch und Smoothies machen zu können.
*Werbung: Vielen lieben Dank an küchenmaschinetest.com für die tolle und offene Zusammenarbeit. Es macht mir großen Spaß mit Euch zu kooperieren. Ich werde meine Küchenmaschine noch sehr sehr oft verwenden und danke euch sehr dafür! 🙂
Kategorie: Frühstück
Backzeit: –
Ergibt: –
