Oh dieser Apfel-Nusskuchen mit Streusel schmeckt so so gut! Die perfekte Kuchenidee wenn du nicht allzu viel Zeit in der Küche verbringen, aber köstlichen Apfelkuchen im schönen Herbst genießen magst. Was gibt’s denn besseres zur Apfelernte als ein frisch gebackener feiner Apfelkuchen?
Es gibt so viele gute Apfelkuchenideen, aber ich dachte mir schnell und sehr lecker mögt auch ihr sehr gern! Also gibt’s für den ersten Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem Garten einen einfachen Rührteig mit gemahlenen und gerösteten Haselnüssen getoppt von knusprigen Nussstreuseln. Wer kann da schon nein sagen?
Ich freu mich wie immer, wenn ihr nachbackt! <3
Kategorie: Kuchen
Backzeit: ca. 45 min
| 160 Grad Heißluft
Ergibt: 1 Kuchen (ca. 26-28 cm)
130 g weiche Butter
120 g Zucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Zimt
3 Bio-Eier
ein klein wenig Bio-Zitronenabrieb
150 g Mehl
60 gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
1 Prise Meersalz
ca. 50 ml Milch
ca. 3 mittelgroße bis große Äpfel (bei mir waren es ca. 5-6 kleine)
70 g Butter, weich
70 g Zucker (Vollrohr und weißer gemischt)
100 g Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
Etwas Bourbon-Vanille
1 große Prise Meersalz
