Wenn saftige Brownies auf knusprige Schokoladen Cookies treffen – darf ich vorstellen: Brookies in Kuchenform, wenn ihr mögt auch Brownie-Cookie-Kuchen/ allerbester Keksschokokuchen oder Browniekuchen mit Keks und ectra vielen Chocolate Chips on top. Wie auch immer, so oder so: ab jetzt essen wir Brownies nur noch mit Cookies und Cookies nur noch mit Brownies, weils nicht besseres gibt! Seid ihr dabei?
Könnt ihr euch auch so schwer entscheiden wenn ihr an Brownies und an Cookies denkt? Dann sind Brookies perfekt für euch! Denn die saftigsten Schokoladen Bownies werden einfach zubereitet wie immer. Die Butter wird über dem Wasserbad erwärmt, dann kommt die gute Zartbitterschokolade dazu und der Rest wird dazu gerührt und das Mehl vorsichtig untergerührt – ab damit in die Backform- Cookieteig zusammenkneten ausrollen, darauf legen mit Chocolate Chips bestreuen und ab in den Ofen damit!
Brownies mit einer dicken Schicht Chocolate Chip Cookies getoppt schmecken so einfach nur perfekt! Die beste Schokoladenkreation ever, glaubt mir
Die Brookies könnt ihr übrigens super easy zubereiten. Brownieteig in eine runde Kuchenform geben oder wenn ihr mögt in eine eckige Brownieform. Dann rollt ihr den Cookieteig grob mit ausreichend Mehl und Nudelholz aus oder alternativ drückt ihrs einfach ein wenig platt und dann legt ihr das ganze auf den Brownieteig, das könnte brechen macht aber auch nichts, das verbäckt sich ganz wunderbar wie ihr sehen könnt, ich habs einfach halbiert und drauf gelegt, super gut geworden!
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Backzeit: ca. 35 min.
| 160 Grad Heißluft
Ergibt: 1 Kuchen
150 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
3 Bio-Eier
120 g Zucker
1 Prise Salz
50 g Mehl
80 g weiche Butter
1 Bio-Ei
70 g Zucker
1 PK Vanillezucker
große Prise Meersalz
140 g Mehl
1,5 TL Backpulver
5 EL Schoko Tropfen
etwas mehr Mehl für die Arbeitsfläche
