Gesunde zuckerfreie Pancakes
Pancakes gehören zu einem richtig guten Brunch am Wochenenende einfach mit dazu, daher musste ich euch unbedingt dieses so gute Rezept, das ursprünglich abgewandelt von einer lieben Freundin kommt, zeigen. Der Teig ist sozusagen zuckerfrei, nur obendrauf kann man optional – für alle skeptischen Familienmitglieder – noch Zimt-Zucker hinzufügen, schmeckt aber auch ohne ziemlich lecker. In den Teig kommen ganz einfache Zutaten, die ihr vielleicht auch zuhause auf Vorrat habt, Dinkelmehl, eingeweichte Leinsamen, einen Apfel, Backpulver und Mandeldrink. Den Mandeldrink mach ich richtig gern selbst, dann schmecken sie noch besser. Ihr könnt aber natürlich genauso jede andere Milch verwenden.
Gesunde Pancakes
Klassische Pancakes, Apfelküchlein, Ombre-Pancakes oder Emmer-Mandel-Pancakes, ich hab schon so viele Pancakes ausprobiert aber die sind wirklich fein und ich freu mich schon sehr drauf, wenn ich sie gemeinsam mit Julia, hoffentlich bald, wieder gemeinsam backen und genießen kann.