Hallo dritter Advent und leckerste Schoko-Mandel-Plätzchen mit selbstgemachter Schoko-Mandelcreme. Wenn das mal nicht das richtige für euren Adventssonntag ist. Und außerdem sind meine leckeren Plätzchen auch noch der Inhalt des 16. Türchens eines ganz besonderen Adventskalenders. Der kulinarische Adventskalender von Zorra! Jeden Tag eine andere Weihnachtsleckerei und viele Preise zu gewinnen gibts auch noch. Viel Freude nun mit meinem Adventstürchen!
Jedes Jahr gibt es wieder Zorras Adventskalender und schon im letzten Jahr durfte ich mit dabei sein. Auch da hab ich Plätzchen mit Schokolade kreiert. Weil Schokoplätzchen neben Vanillekipferl und Spekulatius doch einfach die besten Plätzchen sind, gibt’s deshalb auch dieses Jahr eine schokoladige Kreation für euch.
Feinstes Schokoladenplätzchen gefüllt mit einer wirklich köstlichen Schoko-Mandelcreme, mit gerösteten Nüssen, Kakao, Vanille und Zimt. Sooo gut! Weihnachtliche Schokoexplosion, glaubt mir.
Seid ihr auch schon mitten drin in den letzten Weihnachtsvorbereitungen? So langsam werden die letzten Geschenke besorgt und die ersten Plätzchen sind vernascht. Geht’s euch auch so? Die Plätzchendosen müssen wieder neu befüllt werden und da kommt mein Rezept doch gerade recht. Diese Plätzchen haben auf eurem Plätzchenteller noch gefehlt glaubt mir. Dieses Jahr hab ich so viele leckere Plätzchen gebacken, dass ich mich gar nicht entscheiden kann welche meine absoluten Favoriten dieses Jahr sind. Aber die Schoko-Mandel-Plätzchen mit Mandelcreme sind schon echt gut! Nun wünsch ich euch einen feinen dritten Advent. Genießt nochmal die letzten Tage denn so feine Leckereien wie Plätzchen, Stollen und Lebkuchen gibts doch nur einmal im Jahr.
Den schönsten Adventssonntag euch.
Alles Liebe,
Anna
Kategorie: Plätzchen
Backzeit: 12-15 min
Ergibt: 1 Blech
160 g Weiche Butter
80 g Zucker
2 Eigelb
240 g Weizenmehl
50 g Kakao
60 g Gemahlene, blanchierte Mandeln
1 große Prise Bourbon-Vanille
1 Prise Zimt
1 Prise Meersalz
180 g Mandeln
ca. 2,5 EL Kakao
1 Prise Vanille
1 Prise Meersalz
1 Prise Zimt
2-4 EL (Kokosblüten)zucker
Noch etwas Öl und ggf. Wasser verwenden falls die Masse bei euch zu fest ist.
oder fertige Schokocreme verwenden!
