Heute gibt es passend zu meiner Lieblingsmusik ein Backrezept von Taylor Swift! Taylor Swift ist nicht nur eine so tolle Musikerin, sondern auch noch leidenschaftliche Bäckerin. Passend zur Veröffentlichung der neuen Version von „1989“ habe ich dieses feine Chai Cookies Rezept gefunden. (Das Original habe ich bei Joy the Baker entdeckt)
In diesem Blogpost teile ich meine angepasste Versione ihrer so unglaublich leckeren Chai Cookies. Das Originalrezept hat etwas mehr Zucker und in der Glasur Eierlikör, ich habe sie aber ohne Alkohol gebacken, damit auch alle mitessen können.
Die Kekse von Taylor Swift sind super einfach gemacht und schmecken so gut – egal ob Swiftie oder nicht! Das besondere an den Chai Cookies sind die leckeren Gewürze, die du einfach aus einem Chai-Tee-Beutel verwenden kannst! Solltest du keinen da haben, kannst du auch gemahlenen Ingwer, Zimt, etwas gemahlenes Piment, gemahlene Muskatnuss, gemahlene Nelken verwenden oder auch einfach nur Zimt! Probier dich gerne durch.
Viel Freude beim Nachbacken.
Ich freu mich wie immer, wenn ihr nachbackt! <3
Kategorie: Kekse, Cookies
Backzeit: ca. 13-14 min
| 175 Grad Ober- und Unterhitze
Ergibt: 1,5 Backbleche
110 g Butter
110 g Öl
80 g Zucker (nach Belieben weniger)
50 g Puderzucker
1 PK Bourbon-Vanillezucker
1 Chai-Tee-Beutel (oder Gewürze)
1 Ei
280-300 g Mehl
etwas gemahlene Bourbon-Vanille
1 Prise Meersalz
3/4 TL Backpulver
1 TL Zimt
ca. 50 g Rohrzucker
150 g Puderzucker
ein paar Esslöffel Milch
Prise Zimt (nach Belieben)
2 Antworten
Ich hab mal eine Frage bevor ich die Kekse morgen nachbacken möchte… Oben steht sowohl 110g Butter als auch 110g Öl drin. Soll wirklich beides rein oder nur eins von beiden?
Hallo, genauso ist es, für das Rezept von Taylor wird beides benötigt 🙂