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Zutaten

Für die Schoko Kipferl:
180 g Butter (zimmerwarm)
70 g Zucker
40 g Speisestärke
200 g Weizenmehl (Type 405)
100 g Gemahlene Mandeln, blanchiert
1/2 TL Abrieb einer Bio-Orange
1 Packung Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Meersalz
Zum Verzieren:
100 g Gute Zartbitterschokolade, klein gehackt
Zum Verschenken:
Karton/ Plätzchendose/ Box/ Teller

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

(Verlosung)

  • Einfach

Es ist soweit, die Plätzchenproduktion 2019 hat so langsam aber sicher ein Ende. Da die ersten Plätzchenvorräte schon längst verschenkt und aufgegessen sind, hab ich mir gestern nochmal Zeit genommen und für euch leckere Plätzchen gebacken. Ein kleines Dankeschön an euch von mir! Ihr habt euch ja eine von mir gefüllte Plätzchendose mit meinen Lieblings Plätzchen gewünscht. Jetzt habt ihr die Chance eine von zwei Plätzchendosen von mir zu gewinnen. Und für alle, die zu Weihnachten auch gerne Plätzchen verschenken oder verschicken möchten, gibt es ein paar Tipps. Außerdem verrate ich euch auch noch mein Rezept für meine feinen Schoko Kipferl mit Orange.

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

Vanillekipferl mal anders: Schoko Kipferl mit Orange

Wie ich ja schon herausgefunden habe, mögen die meisten von euch Vanillekipferl genauso gern wie ich. Daher hab ich die Kipferl einfach abgewandelt und so leckere Schoko Kipferl mit Orange draus gemacht. Das Rezept ist außerdem wie die meisten Plätzchenrezepte total einfach. Ihr verknetet einfach alle Zutaten für den Teig. Lasst den Teig ca. 30-60 Minuten im Kühlschrank ruhen und anschließend formt ihr die Kipferl und backt sie dann. Noch in Schokolade eintunken und fertig sind die Schoko Kipferl.

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

Plätzchen verschenken – Tipps

  • Zeit nehmen zum Plätzchenbacken

Wieso sich nicht einfach mal die Zeit nehmen und selber Plätzchen backen? Ihr seht das bestimmt genauso, nichts kommt an selbstgemachte Plätzchen heran! Daher ist es doch die beste Idee die Plätzchen an liebe Menschen zu verschenken und ihnen eine Freude zu machen. Klar probiere ich gern mal das ein oder andere Plätzchen selbst, aber noch viel glücklicher macht es mich, Plätzchen zu verschenken.

  • Welche Plätzchensorten backe ich?

Plätzchen verschenken (Verlosung) und Schoko Kipferl Rezept

Die Wahl der Plätzchensorten ist auch nicht so einfach, weil es einfach so viele leckere Plätzchen gibt. Ich mache immer gern eine Mischung aus Klassikern wie Vanillekipferl und Spitzbuben. Wie ihr einfach Spitzbuben selber machen könnt, erfahrt ihr übrigens in diesem Video von mir von ZDF. Ein paar neue Ideen wie Zimthörnchen oder Schoko Orangen Kipferl dürfen meiner Meinung nach aber auch nicht fehlen.

  • Wie verschenke ich die Plätzchen?

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

Die Plätzchen sind fertig und jetzt die große Frage, wie kann ich die Plätzchen am einfachsten und schönsten verschenken? Die sinnvollste Lösung ist eine klassische Plätzchendose, genauso eignet sich aber auch richtig gut eine Aluminiumdose oder eine sonstige Brotdose. Einen Plätzchenteller finde ich auch schön. Ich verschenke sie am liebsten tatsächlich in klassischen kleinen Plätzchendosen oder nehme einen Teller und verteile die Plätzchen schön darauf und übergebe den Teller dann aber natürlich direkt so. Für die Verlosung, die ich dann ja verschicken möchte, habe ich lange hin und her überlegt und wollte unbedingt eine Plätzchendose mit Fächerteilung, leider habe ich aber keine schöne und vor allem keine in der passenden Form gefunden. Daher habe ich kleine Kartons in der Papeterie gekauft und die Fächer einfach aus Karton selbst ausgeschnitten. Der Aufwand hält sich auch in Grenzen und ich finds richtig schön. Noch Backpapier oder lebensmittelechtes Seidenpapier in die Fächer legen und anschließend die Plätzchen verteilen. Die Kiste verpacke ich noch mit ausreichend Zeitungspapier in einen Karton und dann wird er bestimmt hoffentlich heil bei euch ankommen. Da ich in die Fächer ja noch Backpapier gelegt habe, könnt ihr den Karton auf jeden Fall auch nochmal verwenden, mit euren Plätzchen auffüllen und weiter verschenken.

Wie auch immer ihr die Plätzchen verschenkt, der Empfänger wird sich garantiert darüber freuen, da bin ich mir sehr sicher! <3

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

Verlosung – 2 Plätzchendosen für euch

Obwohl wie bei euch auch, bei mir gerade tausend Sachen vor Weihnachten noch zu tun sind, Abgaben, Jobs, Geschenke usw. wollt ich mir unbedingt die Zeit nehmen, Plätzchen gibt’s und schmecken ja nur einmal im Jahr! Finde es manchmal so schade, dass ich euch „nur“ meine Rezepte geben kann, daher nutze ich den Anlass Weihnachten jetzt einfach um euch ein kleines Geschenk zu machen. Ich verlose für euch bis heute Nacht (15.12. 23:59) 2 Plätzchendosen – 1 große und eine mittelgroße Dose vollgefüllt mit leckeren Plätzchen von mir. Verratet mir einfach hier und/oder auf Instagram (für ein doppeltes Los), mit wem ihr die Plätzchenbox gemeinsam essen möchtet und schon seid ihr im Lostopf.

Plätzchen verschenken und Schoko Kipferl Rezept

Und für alle, die nicht gewinnen, wie wärs wenn ihr euch meine Plätzchenrezepte oder die von anderen Bloggern oder aus Backbüchern, von Oma, Nachbarn oder von wo auch immer zusammensucht, nachbackt und Last-Minute noch schnell verpackt und verschickt oder einfach persönlich jemandem vorbeibringt der sich darüber freuen würde. Evtl. gibt es kommende Woche auch noch ein neues Plätzchenrezept, damit ihr komplett ausgestattet seid und nur noch losbacken müsst. Übrigens: Plätzchenbacken ist 0,0 stressig! Freunde einladen, jeder macht einen Teig und dann einfach in Ruhe mit Kaffee und Kinderpunsch Plätzchen backen. Schöner als zum 100. Weihnachtsmarkt zu gehen und sich mit der Tasse Glühwein in der einen und dem Baumkuchen in der anderen Hand, durch die Menschenmassen zu quetschen.

Schoko Kipferl

Das findet ihr dieses Jahr in meiner Plätzchendose

Gar nicht so einfach sich für ein paar Sorten festzulegen. Hab dieses Jahr schon so viel mehr gebacken, aber mich jetzt einfach für diese Lieblinge entschieden, ich hoffe ihr liebt sie auch. Eine schöne Mischung aus Klassikern, neuen Interpretationen und Geheimrezepten.

  1. Klassische Vanillkipferl
  2. Spitzbuben mit Marmelade  (Mein Rezept bei ZDF)
  3. Schoko Kipferl mit Orange
  4. Streusel Shortbread
  5. Schokoladen Spritzgebäck
  6. Baumkuchen (Mein Rezept folgt)
  7. Zimthörnchen (Rezept von Zimtkeks & Apfeltarte)
  8. Feines helles Spritzgebäck (leider ein Geheimrezept)
  9. Schoko Vanille Zuckerstangen (Rezept folgt bald!)
  10. Die besten Lebkuchen (leider ein Geheimrezept)

Eine schöne restliche Adventszeit für euch!

Eure Anna

___

Bitte beachtet außerdem folgende Teilnahmebedingungen:

  • Das Gewinnspiel geht nur bis heute Nacht, 15.12.2019, 23:59 Uhr
  • Euer Wohnsitz muss in Deutschland sein
  • Solltet ihr unter 18 sein, dann schickt mir bitte die Einverständniserklärung eurer Eltern per E-Mail
  • Das Gewinnspiel findet hier und auf Instagram statt
  • Die Gewinner werden von mir nach einem Zufallsprinzip ermittelt und erhalten ihren Gewinn (2 x je 1 Gefüllte Plätzchendose) von mir verschickt
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

Plätzchenrezepte zum verschenken

Schritte

1
Erledigt

Für die Schoko Kipferl alle Zutaten schnell miteinander verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

2
Erledigt

Wenig Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den Ofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Teig etwa ein halbe Stunde vor dem Zubereiten der Kipferl aus dem Kühlschrank nehmen.

3
Erledigt

Kipfer Teig in eine längliche Rolle formen. Gleich große Stücke von der Teigrolle schneiden. In etwa gleich große Kipferl formen und aufs Backblech legen.

4
Erledigt

Backblech in den Ofen geben und je nach Größe eurer geformten Kipferl ca 12 Minuten lang backen.

5
Erledigt

Ein Wasserbad aufsetzen, ca. 100 g Zartbitterkuvertüre schmelzen. Kipferl aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann in die Kuvertüre nach Belieben eintunken, abkühlen lassen. Vorsichtig in die Plätzchendose schichten, verschenken und die restliche Adventszeit genießen.

teigliebe

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33 Kommentare Kommentar verbergen

Liebe Anna,
diese Schoko Kipferl sehen ja wohl mal wundervoll aus und yay – eine Plätzchendose gefüllt mit deinen Köstlichkeiten wäre ein Träumchen da ich ab dem 24. bei meinen Eltern sein werde, würde ich natürlich ganz brav mit denen teilen
Liebe Grüße, Esther

Liebe Anna
Da ich gerne teile, mache ich hier mit für meine liebe Freundin, die in Deutschland lebt und sich sicher riesig über deine Plätzchen freuen wird!
Ich habe dieses Jahr mit meinen Schülern Plätzchen gebacken – total 14 kg! Ich liebe diese Zeit!

Liebe Anna,
Die Plätzchen sehen alle toll aus.
Würde die Plätzchen mit meinem Mann und Eltern teilen. Eine schöne Advents- und Weihnachtszeit.

Anna deine kekse sehen so so gut aus, ich möchte sie unbedingt probieren. Würde meinen Freunden evtl. noch paar abgeben und den Rest alleine essen. Lg Julia (bakingjulia:)

Die sehen fantastisch aus. Dieses Jahr wollten wir uns Weihnachten ein wenig entspannter gestalten und haben uns deswegen heilig Abend und den 1. Weihnachtstag frei gehalten (nur mein Mann,meine Tochter und ich). Dafür haben wir dann am 2. Weihnachtstag alle zu uns eingeladen. So hat meine Tochter beide Omas und Opas, Tanten und Onkel um sich und wir gestallten zusammen ein festliches Menü. Dazu wären deine Kekse der krönende Abschluss.
Ich wünsche dir einen schönen dritten Advent und eine wundervolle Vorweihnachtszeit.
Jasmin

Die plätzchendose sieht ja super aus!!!
Die wäre perfekt für den Weihnachtsbrunch mit der ganzen Familie am 1. Feiertag

Liebe Anna,
ich hatte dieses Jahr nicht viel Zeit zum Backen und würde meinen Schatz gerne mit deinen tollen Plätzchen überraschen. LG Anja

Oh mein Gott! Da hast du dich aber selbst ünertroffen. Sie sehen so so gut aus Ich glaube da würde sich jeder riesig freuen, so ein süßes Plätzchencarepaket zu gewinnen!

Deine Plätzchen schauen so schön und schmackhaft aus ich würde sie gerne mit meinen Freund teilen um ihn davon zu überzeugen dass der Aufwand sich absolut lohnt, vor allem zu Weihnachten sollte man sich extra Zeit zum backen nehmen:)

Wow, was eine schöne und herzliche Idee zu verschenken. Es ist etwas besonderes weil du viel Zeit und Liebe reingesteckt hast. Das macht es so besonders. Ich würde sie mit meiner Tochter teilen. Gemütlich auf der Couch, Kerzen an und ein heissgetränk dazu.

Liebe Anna, ich würde die Plätzchen mit meinen Kindern an Weihnachten genießen, sie sehen wunderbar aus und schmecken mit Sicherheit ganz köstlich.
Ich wünsche einen schönen 3.Advent und eine geruhsame Vorweihnachtszeit

Vielen lieben Dank für die Mühe die Du Dir gemacht hast. Ich würde mich super freuen deine Plätzchen zu gewinnen weil ich selbst dieses Jahr keine Zeit hatte welche zu backen. Ich würde sie super gerne mit meinem Freund und meiner Familie teilen <3

Ich würde Deine leckeren Plätzchen mit meinen Kollegen essen. Wir machen immer einen gemeinsamen Plätzchen-und-Stollen-Nachmittag. Hab einen schönen dritten Advent
Marina

Liebe Anna,
die Dose sieht so lecker mit all diesen Plätzchen aus.
Meine Kinder, Enkelkinder und Schwiegerkinder kommen zu Weihnachten.
Die Plätzchen würde ich mit diesen Teilen.
Gruß Therese

Hallo Anna!
Deine Plätzchen sehen toll aus! Deine Fotos machen Lust auf mehr! Ich würde sie mit meiner Familie teilen! Ich wünsche dir einen schönen 3. Advent! Vlg Tine

Die Plätzchen sehen ja wunderbar aus, da bekommt man gleich Lust den schönen Weihnachtsteller zu befühlen .
Ich würde die Plätzchen mit der ganzen Familie zu Weihnachten naschen. Nachdem meine Kinder und ich dieses Jahr mehr Zeit mit Basteln verbracht habe, ist unsere Auswahl leider noch sehr gering.
Vielen lieben Dank fur diese Wunderbare Idee!

Deine Plätzchen sehen super aus und liebe es auf deinem Blog nach Rezepten und Inspirationen zu stöbern. Da ich vorwiegend vegan backe, veganisiere ich mir manche Rezepte einfach aber finde es auch sehr schön, dass ein paar deiner Rezepte bereits vegan sind. 🙂
Ich würde mich sehr über eine gefüllte Plätzchendose freuen. 🙂

Sieht so lecker aus! Und mit der eine gute Sache. Ich verschenke Plätzchen gerne in antiken Blechdosen, aber mit dem Fächerkarton sieht es auch gut aus. Ich würde die Gebäcke dann mit meinen Freunden beim Adventskaffee verputzen

Eine Plätzchen Dose von Dir Zugewinn würde mich riesig freuen. Habe sonst immer selber gebacken aber diese Weihnachten sind leider anders als sonst da ich meine Mama verloren habe .Würde die Plätzchen mit meinen Schwestern und ihren Kindern gerne teilen um etwas Weihnachts Stimmung zubekommen.

Ich würde die Keksdose mit meinem Mann und meiner Kleinen teilen 🙂 ich bin Team klassische Vanillekipferl, wäre ja interessant, mal die Schokovariante naschen zu können 😉

Ich würde deine leckeren Plätzchen mit meinen Kollegen teilen. Sie leisten jeden Tag tolle Arbeit bei unseren kleinen und großen Patienten und unterstützen mich als Chefin wo sie nur können.

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