Am letzten Wochenende wurde es weihnachtlich italienisch beim #synchronbackendasorginal. Es gab eine italienische Leckerei – Panettone. Zorra von kochtopf und Sandra von from-snuggs-kitchen haben das leckere Rezept für den italienischen Panettone bei King Arthur Flour entdeckt und dann haben wir es gemeinsam gebacken.
Schon lange wollte ich einen Gugelhupf mit Hefe backen. Bei der Füllung habe ich mich für eine feine Mandel-Vanille-Füllung entschieden. Ich sags euch, die Kombination aus diesem saftigen Hefeteig mit etwas Mandelfüllung schmeckt so wunderbar.
Die Zwetschgenliebe geht weiter. Ihr wisst ja, wie sehr ich Zwetschgen liebe und deshalb gibt es noch ein paar Rezepte, die ich euch auf keinen Fall vorenthalten kann. Ich hatte Lust auf Zwetschgendatschi aber nicht auf den klassischen, sondern es sollte vegan werden.
Wenn ich ans Oktoberfest denke, dann denke ich automatisch auch an die ein oder andere Leckerei. Doch da nicht jeder die Wiesn miterleben kann, habe ich mir überlegt, dass wir Oktoberfest Dahoam feiern. Einfach die Wiesn-Spezialitäten nachbacken und auch ein Stück Wiesn zuhause haben. Wer hat Lust?
Am Samstag war es wieder soweit, Zorra und Sandra haben uns alle zum Almhefekuchenbacken aufgerufen. Als ich mir das Rezept von Lutz angesehen hab, hatte ich sofort Lust auf ein Stück von seinem Kuchen und wollte einen Blaubeer Streuselkuchen aus dem Grundrezept zubereiten. Deshalb war klar, ich bin endlich wieder dabei, beim gemeinsamen Backen.
Es gibt so vieles, das man mit Rhabarber backen könnte, doch ich musste immer wieder an ein ganz besonderes Foto und Rezept denken. Schon letztes Jahr habe ich bei Maras Wunderland den Rhabarber-Hefefladen entdeckt, doch leider bin ich damals nicht dazugekommen ihn nachzubacken, aber am Wochenende war es endlich soweit!
Das Rezept: Zimtschnecken stand fest. Man durfte aber gerne die Füllung, Form oder Icing ändern wie man Lust hatte. Da es auf meinem Blog ja schon sehr leckere Zimtschnecken gibt, habe ich mir gedacht, ich probiere einfach mal einen Zimtschnecken-Kuchen aus.
Zu Weihnachten habe ich von meiner Schwester eine wundervolle Gugelhupf Form geschenkt bekommen und sie natürlich schon öfter ausprobiert. Und mein Lieblingsrezept ist dieser zitronige Sandkuchen.
Leckere Rohrnudeln
Springe zum Rezept Zwetschgendatschi mit Streusel Rezept pinnen noms, noms noms … Leckerer Zwetschgendatschi Für einen richtig leckeren Zwetschgendatschi benötigt ihr leckere Zwetschgen (bei mir gab es welche im Garten, es gibt aber auch gute deutsche im Supermarkt) und einen lockeren und saftigen Hefeteig. Wie euch dieser am besten gelingt hab ich kurz zusammengefasst. Viel Spaß beim Backen! Rezept […]
