Wie ihr schon wisst, liebe ich selbstgemachte Mandelmilch im Moment über alles. Deshalb habe ich meine Milchbrötchen zur Abwechslung mal statt mit normaler, mit meiner liebsten Mandelmilch zubereitet und dazu gabs dann auch noch selbstgemachtes Mandelmus.
Was ich euch unbedingt zeigen möchte, ist dieser leckere Schoko-Kirsch-Kuchen. Ich vermisse das ganze leckere Obst wie Beeren und Kirschen ja schon so sehr und deshalb ist es ganz gut, dass ich diese alten Fotos zum Glück noch gefunden hatte und euch heute zeigen kann. Denn ihr könnt die frischen Kirschen auch durch welche aus dem Glas ersetzen und habt ein Stück Frühling/Sommer auf dem Teller!
Die Zwetschgenliebe geht weiter. Ihr wisst ja, wie sehr ich Zwetschgen liebe und deshalb gibt es noch ein paar Rezepte, die ich euch auf keinen Fall vorenthalten kann. Ich hatte Lust auf Zwetschgendatschi aber nicht auf den klassischen, sondern es sollte vegan werden.
Wenn ich ans Oktoberfest denke, dann denke ich automatisch auch an die ein oder andere Leckerei. Doch da nicht jeder die Wiesn miterleben kann, habe ich mir überlegt, dass wir Oktoberfest Dahoam feiern. Einfach die Wiesn-Spezialitäten nachbacken und auch ein Stück Wiesn zuhause haben. Wer hat Lust?
Ich hatte gestern soo Lust auf Zwetschgenkuchen. Kennt ihr das? Ihr bildet euch genau diesen einen bestimmten Kuchen ein und dann wollt ihr ihn auch unbedingt haben. Also habe ich mich auf die Suche nach ein paar Zwetschgen begeben… und zum Glück bin ich fündig geworden.
Galettes sind eigentlich herzhafte Pfannkuchen aus der Bretagne, die klassisch mit Buchweizenmehl zubereitet und wie ein Crepe gegessen werden. Doch diese Galette, die ich euch heute vorstellen möchte, hat wenig mit dem Original zu tun. Es ist eine Mandel Mürbeteig Galette mit Kirschen und Eis on Top.
Lasst uns ein Schoko-Beeren-Kuchenglück backen. Die Beerenzeit ist noch nicht vorbei! Ich habe am Wochenende nämlich tatsächlich wieder super leckere Erdbeeren im Supermarkt bekommen, weshalb ich unglaublich Lust auf einen großen Kuchen mit ganz viel Beeren hatte.
Die kleine gelbe Frucht hat es mir dieses Jahr besonders angetan. Von was ich spreche? Aprikosen natürlich. In Österreich nennt man sie Marillen. Abgesehen davon, liebt ihr sie auch? Aprikosen sind herrlich süß und lassen sich perfekt verbacken.
Am Samstag war es wieder soweit, Zorra und Sandra haben uns alle zum Almhefekuchenbacken aufgerufen. Als ich mir das Rezept von Lutz angesehen hab, hatte ich sofort Lust auf ein Stück von seinem Kuchen und wollte einen Blaubeer Streuselkuchen aus dem Grundrezept zubereiten. Deshalb war klar, ich bin endlich wieder dabei, beim gemeinsamen Backen.
Kaum hat sich meine geliebte Rhabarberzeit verabschiedet, sind auch schon die wunderbaren süßen roten Beeren da. Es ist endlich wieder Erdbeerzeit. Beeren sind einfach weit und breit das leckerste Obst das es gibt.
