Käsekuchen geht immer oder? Wenn dann auch noch ein voller Apfelbaum im Garten steht und ich endlich(!) wieder Zeit für Kuchenbacken habe, dann gibt es eben mal den allerbesten Apfel Käsekuchen mit Streusel! Eigentlich ein altes Rezept, dass es hier auf dem Blog in einer einfachen Form ohne Boden und ohne Streusel schon gibt, aber mit Butterstreuseln, Mürbeteig und neuen Fotos noch viel viel besser! Und gleichzeitig ist der Apfel Käsekuchen auch noch ein verspäteter Geburtstagskuchen für die liebe Jenny von Jennyisbaking. Also wer möchte ein Stück vom Geburtstagskäsekuchen?
Jenny und ich haben uns gedacht, dass es doch in unserem Rezeptrepertoire und auf unseren Blogs so so viele richtig gute “alte” Rezepte gibt, die wir aber nicht mehr ganz so gerne zeigen, da z.B. einfach nur die Fotos nicht mehr schön sind oder das ein oder andere Rezept z.B. durch Streusel noch besser schmeckt, wie in meinem Fall dieser Käsekuchen hier. Daher haben wir beide ein altes Lieblingsrezept herausgesucht und das nach unserem Gusto angepasst.
Bei Jenny gibt es eine neue Version ihrer Schokomousse Torte, ich bin ganz gespannt aufs Rezept, ihr auch? Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei.
Käsekuchen ist eigentlich so ein Klassiker, aber man kann ihn auch so schnell abwandeln und erneuern! Welcher Käsekuchentyp seid ihr? Mögt ihr gerne den ganz klassischen Käsekuchen ohne Boden,cremig leckeren Zebrakäsekuchen oder doch diesen Apfel Käsekuchen mit Streusel? Ich kann mich ja nicht entscheiden, aber jetzt wo es so viel gutes Obst gibt, lieben wir den Käsekuchen mit Aprikosen oder Äpfel sehr.
Der Apfel Käsekuchen ist auf jeden Fall mit seiner cremigen Quarkmasse und geraspelten säuerlichen Äpfeln, einem feinen Mürbeteigboden und Butterstreuseln so ziemlich der leckerste neue Lieblingskäsekuchen, das steht fest! Schön, dass ich dank Jenny mal wieder ein altes Rezept erneuert habe, macht ihr das denn auch hin und wieder bei euren alten Lieblingsrezepten?
inen schönen Sonntag für euch! (natürlich hoffentlich mit Käsekuchen)
Eure Anna
Kategorie: Kuchen
Backzeit: ca. 65 min.
| 160 Grad Heißluft
Ergibt: 1 Kuchen Ø 26 cm
200 g Butter
100 g Zucker
300 g Mehl
1 Prise Salz
1 kleines Bio-Ei
75 g Butter
70 g Zucker
100 g Mehl
1 Prise Vanille, gemahlen
1 Prise Zimt
1 große Prise Salz
2-3 mittelgroße Säuerliche Äpfel
125 g Weiche Butter
200 g Zucker
1 PK Vanillezucker
3 Bio-Eier
1 TL Bio-Zitronenschale
1 TL Zitronensaft
Prise Salz
1 kg Magerquark
80 g Grieß
1 PK Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
